在家輕鬆自製冰淇淋,想吃冰淇淋不用出去買了,方法比例詳細講解

2020-12-25 饞掉舌美食

大家好，今天給大家分享冰淇淋在家就能做的簡單做法，清涼解暑，細膩順滑

首先取2-3個雞蛋黃，再加上40克白糖，攪拌均勻，再加入大約25克的清水，攪拌均勻

然後開小火加熱，整個過程要不停地攪拌，以免糊鍋，熬製黏稠，像這樣就可以了

然後放到一個涼水盆裡 冷卻備用

無水無油的盆內放大約200克的淡奶油 用打發器高速打發，大概兩分鐘左右，像這樣就可以了 再用低速打發一分鐘左右，挑起曾雞尾狀即可

取大概1/3的奶油放進蛋黃內，翻拌均勻 再把所有的奶油倒進去翻拌均勻

蓋上一層保鮮膜，放進冰箱冷凍三個小時 冷凍好之後就可以直接食用了

家庭版自製冰淇淋就做好了，方法簡單，喜歡的朋友趕緊試試吧

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