隨著大家生活水平的提高,人們對飲食的要求也逐漸提升,一日三餐不止要味道可口,營養也得跟得上。想要營養跟得上,必不可少的就是肉食,但是近日豬肉價格瘋漲,很多市民看到價格後都望而卻步。一家三口的簡單晚餐,發朋友圈炫耀,卻被吐槽:真是土豪,求蹭飯。這位朋友發的簡單的晚餐,每一道菜裡都有豬肉,可見雖然豬肉漲價,但是咱該吃的還得吃。照片裡有一道玉米排骨湯特別吸引眼球,小編都忍不住要流口水了,快來跟我一起學習這道玉米排骨湯解饞吧!
玉米排骨湯
By anjiejun
配料:
排骨 500克、玉米 兩個、油鹽 適量、姜蔥 適量
烹飪步驟:
1.準備排骨,玉米,姜蔥
2.鍋中加入水,放入蔥姜
3.加入排骨
4.加入油鹽,玉米煮半個小時
烹飪小貼士:
1、看排骨的外觀,新鮮的排骨外觀顏色鮮紅,最好好粉紅色,不能太紅或者太白。 2、聞排骨味道,氣味要是比較新鮮的豬肉的味道,而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味,就不要買,容易是比較不好的排骨。 3、按壓排骨,拿手指按壓排骨,如果用力按壓,排骨上的肉能迅速地恢復原狀,如果癱軟下去則肉質就比較不好;再用手摸下排骨表面,表面有點幹或略顯溼潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的排骨。用手摸起來感覺肉質緊密.
紅燒排骨需要先用熱水焯一遍嗎?
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