導讀
生活越來越便利，各種廚房電器也越來越多，微波爐可以說是很普遍的廚房用品之一，基本上是家家都配有，無論是熱菜、熱奶，還是煮麵烹菜都非常方便。微波爐是美國的斯彭塞發明的，他在做實驗的時候，偶然發現自己口袋裡的巧克力因為體溫而融化了，於是就發現了微波的熱效應，它的主要運作原理，是通過微波對食物的照射，食物的分子在微波的照射下，相互碰撞，摩擦產生了熱量，而且食物的色澤鮮豔、美味可口。
微波爐做菜還有一個功效，那就是快，所以也獲得了各位上班族以及寶媽們青睞。但並不是所有的食物都可以使用微波爐，最近在網上看到一個這樣的事故，寶媽青青，就因為不正確地使用了微波爐，腸子都悔青了。來看看這個小故事。
青青的女兒今年3歲，還未上幼兒園，這天，寶寶嚷著要吃雞蛋，當時青青正在家裡搞衛生，想到微波爐的速度快，於是就將雞蛋放在碗裡，加入清水，放到了微波爐裡，孩子因為著急吃雞蛋，於是就守著微波爐旁邊，緊緊地盯著。
沒想到才過幾分鐘，青青就聽到廚房裡的爆炸聲，緊接著傳來女兒的哭聲，急忙丟掉手裡的拖把，飛奔過去，只見廚房裡冒著煙，微波爐的門被炸開了，四周包括廚房裡到處都是破碎的雞蛋液與殼。女兒倒在地上，臉頰與鼻子都受到嚴重的燒傷。青青趕緊將女兒送到了醫院，經檢查，女兒屬於輕微燒傷，但是可能會傷疤。青青腸子都悔青了。
其實，用微波爐煮雞蛋而導致爆炸的事情，並不是一樁，武漢17歲的少女，深夜在家用微波爐加熱雞蛋，最後導致嘴唇受傷，臉與眼皮都輕度受傷，網友上也有許多網友分享了用微波爐加熱或煮雞蛋時，所發生的「悲劇」。
在國外，類似的事情也時有發生，一位叫Saul Morton的工人，同樣用了微波爐煮了一隻雞蛋，當時從微波爐裡拿出來的時候，還是正常的，沒想到就在他準備從碗裡取出這隻蛋時，雞蛋就在面前突然炸了， 自己的左眼球、臉、鼻子都受到不同程度的燒傷，事後他回憶說：「在那一刻，他感覺有什麼東西正從自己的眼皮掉下來，還以為是食物，沒想到是自己的皮膚 ，感覺非常痛苦，就好像整個頭皮都放在開水裡煮一樣！」
那麼，為什麼微波爐加熱雞蛋會爆炸呢？
這是因為我們平時用火煮雞蛋時，熱量是從外到內的一個過程，而微波爐則相反，是從內到外，高頻的超短電磁波使雞蛋內的分子產生了震動，雞蛋內部加熱後就會膨脹，而雞蛋殼陰檔了氣體的膨脹，讓雞蛋處於一個相對封閉的環境中，內部壓力過大，就會出現爆炸的現象。即便是成功用微波爐煮了一個完整的蛋，在幾分鐘內，也很有可能在放進嘴裡的一瞬間產生炸裂。
所以我們不能用微波爐去煮或者加熱雞蛋，即便是把雞蛋打在容器裡或者放到水裡做荷包蛋，也並不是絕對的安全，雞蛋是一個絕對禁止放到微波爐裡去烹飪的食物。
除了不能煮雞蛋，那麼我們平時使用微波爐的時候，還有哪些禁忌呢？
要使用專用的容器我們在使用微波爐時，要使用專用的，可以放在微波爐裡使用的器具，避免使用塑料、不鏽鋼、鐵、鋁等容器，危害健康。
加熱時不要使用封閉的容器加熱時，不要將容器封閉，因為使用封閉的容器加熱食物時，熱量不容易散發，壓力過高，就容易炸裂。
使用微波爐加熱，時間不宜過長如果加熱食物忘記取出，時間超過2小時吃，就不要再吃了，可能會引起食物變質，對身體不利。以上的注意事項，寶媽寶爸們，都記住了嗎？還可以參考微波爐的使用說明，或者你還知道哪些使用禁忌，歡迎留言分享！