在生活節奏越來越快的今天,我們在大街小巷都能看到遍布的快餐店。在工作節奏越來越快的今天,更多的人們不想把時間浪費在吃飯上。
從15歲開始,楊國民就開始搞輕紡,那時候,經常出差在外,快餐成了家常便飯,要麼吃肯德基、要麼吃麥當勞,很少吃到滿意的中式快餐。都說搞中式快餐難度大,利潤低,搞不好還要虧錢,但難度越大,楊國民越是有激情挑戰。2000年,他放棄眾多可以更收益的機會,轉身做起了中式快餐。
但第一家店不到一年就關了,「當時完全在摸索,而一年半後紅旗路分店才可以說是老娘舅連鎖店的模型。」此後,2004年,老娘舅第一家外埠餐廳在杭州最繁華的延安路上開業;2015年年底,在上海第一八佰伴對面,老娘舅中式快餐店正式進軍上海灘。7年,老娘舅也僅開了11家連鎖店。儘管國內上千家客商都願意加盟,但都遭到楊國民的婉言拒絕。
從當初一家僅有79平方米的中式快餐發展到如今能和肯德基等洋快餐有得一拼的快餐品牌,這中間,楊國民飽受了創業的艱辛和不易。用楊國民自己的話說:「這幾年是我有生以來最辛苦的幾年。」
記得在2004年,楊國民幾乎將前15年在輕紡行業打拼所賺的全部積蓄都投入到老娘舅,而當時又要大量投入設備設施更新和研發。資金不夠,怎麼辦?楊國民忍痛賣掉了自己家的二間店面房,將所有家當全部投入研發。
「一旦合作成功,老娘舅中式快餐店就將進入河南高速現有的60對服務區,以及未來隨通車裡程增加而新增加的服務區。」楊國民說,現在等待的只是時機問題。
在楊國民的辦公室,掛著他創業之初自己書寫的一幅字:「沒有理由不努力」。開中式快餐加盟店?這也成了楊國民這些年創業的座右銘。談起生活中的愛好,楊國民淡淡一笑:「沒有什麼,現在,除了工作恐怕就只有讀書學習了。」
其實,幾年前,熟悉楊國民的人都知道,看電視、戶外運動、練字可以說是他業餘生活中全部愛好。但自從做起了快餐,他幾乎將全部的時間投入到工作。公司的人都知道,楊國民平時很少在外應酬,不喜歡唱歌也不愛跳舞。但楊國民家裡,最多的恐怕就是書了。就在開中式快餐加盟店的這短短幾年,他取得了工商管理碩士學位,考上了貴族享受職業經理人。楊國民說,讀書能讓他汲取很多營養。
未來,楊國民希望老舅娘能走的更遠。
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