昨天晚間，在深圳舉行的日本冰箱發明者·重新發現生活——《芝·味》話劇全球首演暨東芝冰箱戰略新品發布會上，東芝首臺星級料理冰箱——東芝芝味系列冰箱全陣容亮相上市。
儘管做冰箱有百年歷史了，但是東芝冰箱在華的宣傳歷來低調。據了解，這也是東芝冰箱在中國市場上近年來的首次大動作。在中國冰箱市場更加激烈的當下，東芝冰箱如何搶佔市場份額?
昨天晚間，日本東芝生活家電株式會社冷藏庫事業部總經理白戶健嗣表示，目前東芝冰箱已組建了一支超過三百人的技術研發團隊。在市場需求與技術的有效結合方面，東芝冰箱中國區營銷總經理王超也表示，日本東芝融合了目前的核心技術和國內市場的新需求，實現東芝冰箱國內產品的研發落地。
「日本整個料理的體系是講究食材，比較苛刻。去吃日料，日本的餐廳食療是最新鮮的，所以今天發布的東芝冰箱就進行了技術升級。東芝首臺星級料理冰箱，採用的是原裝進口的星級料理提鮮科技，讓肉類的新鮮度可以延長到5天左右，屬於食物最佳的食用周期。」王超說，一個食物不是越新鮮越好，要排酸等，比如肉類第三天開始或過了48天小時，到72天小時這段時間是最佳食用時期，過了之後可能會產生一些腐壞，在之前可能有一些肉類本身的酸沒有排完，口感可能會硬等。所以東芝冰箱把技術放在肉類保鮮模塊後，可以把最佳食用的周期延長到5天，它的口感可以保障，而且是屬於最佳口感的程度，東芝冰箱是希望用戶在家裡面自己可以享受自己己製作跟日料餐廳日料的標準。
王超強調，東芝冰箱的兩大核心黑科技，一個是星級料理提鮮科技，一個是霧化保鮮科技。「果蔬類技術即是物化保鮮技術。今晚發布會有一個演示，透溼膜，透溼不透氣，相當於可以讓冰箱內部的水果長時間保持高溼低溫的現狀，這是果蔬最佳的保鮮周期，基本上半個月左右時間，後端有非常好的監測數據。半個月左右時間果蔬類可以保持跟剛採摘的狀態是相類似的口感。」
王超表示，東芝這兩大技術是業內領先的，可以支撐整個東芝產品線未來不斷地擴展。
針對外資冰箱在華銷售存在核心技術創新不足、產品迭代更新緩慢和企業市場管理及品牌投入不足的問題，如今的東芝冰箱，「有產品、有技術，有一定廣告的投入，加上目前比較完善營銷的運營團隊這個體系，對於整個東芝未來高增長是可以預期的。東芝可以在未來3-5年進入到一個非常快速的的增長階段。」
據了解，昨晚東芝冰箱發布的首個星級料理冰箱——東芝芝味系列冰箱，為全新的複式6開門，獨有的二大黑科技「星級料理提鮮科技」、「霧化保鮮科技「，可實現以低溫冰鮮、快速微凍和原味解凍，實現對食品保鮮的再次提升;透溼不透風，實現95%的穩定高保溼，讓果蔬新鮮長達7-14天。(杜佳)