你是否發現在尋覓過了那麼多的美食過後
還是覺得家樓下吃了很久的店zui好吃
下班,放學,周末宅家總要去吃
...
吃完你會發現,時間過了這麼久
陪伴在我們身邊的
還是這些熟悉的味道
西社小區
東門兜阿文熗肉
地址:莆田荔城區八二一南街109號
熗肉是莆田的一道傳統家常菜,但在街頭巷尾的出鏡率也居高不下。
裹了地瓜粉後的熗肉無比柔滑,帶著些許韌度,而清甜的肉汁溢出口腔後無以復加,整體口感清爽誘人。
熗肉賦予了一如既往熱愛它的人們,一種圖騰式的溫暖寄託
鳳達 雅景豪園
林記重慶小面
地址:莆田市荔城區東圳西路450附近
莆田很好吃的麵館,許多去過的小夥伴都對ta讚不絕口哦,是一家很正宗的重慶小面。
端上來真的被驚豔到了,看著就很有食慾,桌上還有辣椒,重口的可以自己再加。
面很筋道,大口大口地吃著很過癮,吃完不會覺得胃麻麻的,很舒服。
辰門兜
陳記山裡熗粉
地址:荔城區八二一中街918號辰門兜小區6號樓
在莆田已經開了三年的陳記山裡熗肉,店面雖然不大,但是卻很受歡迎!
她家的熗肉與其他店比較不同,以熗肉片湯為主,再搭配上花菜與其他配菜,吃著就會讓人停不下來~
趁熱先吃一大口熗肉片,粉嫩爽滑的味道瀰漫在舌尖上,是心動的感覺沒錯了!
育華小區
小神富熗牛肉
地址:莆田市城廂區法院往新一中方向100米
煎炸煮炒,烹飪美食的方法萬變不離其宗,而莆田人對「熗」情有獨鍾,小神富就是這樣一家將「熗」與美食結合的淋漓盡致的店。
莆田人在飢腸轆轆的時候,沒有什麼比來上一大碗滑嫩爽口的熗牛肉更讓人心滿意足的了。
份量就兩個字:實在!隨便一勺都是滿滿的牛肉,不誇張的說,牛肉比湯還要多!
地瓜粉像是給牛肉披上了一層輕紗,讓每一塊牛肉都變得滑溜無比,入口軟嫩而有彈性,牛肉的香氣在湯汁的浸潤下更加鮮明,根本停不下來。
筱塘小區
一九九六川味小吃
地址:莆田市城廂區建設路113號
一九九六川味小吃,店主是個四川人,從96年起就一直紮根在這裡。無論是刀削麵還是砂鍋粉、砂鍋面都是店家的拿手美食。
川味十足的砂鍋大腸刀削麵顏色紅亮,可以適當加上酸菜,幽幽散發著讓人食慾大開的吸引力!
排骨刀削麵、火腿刀削麵、排骨小面等排著隊等著被欽點,除了秘制的排骨,大腸,牛肉,牛肚,還有雞肉,火腿腸等肉類可以任意混搭。
萬科城溪園小區
天九王熗肉
地址:莆田市荔城區迎賓大道北木蘭山莊西南100米左右(大榕樹下)
開在大榕樹下的天九王熗肉,從爺爺那一輩傳承至今,一開始只是挑著擔子在戲麻撈下售賣的小攤,後來開起了小店面。村裡的這家店已經開了二十幾年,幾乎每個老莆田人都知道!
經常來這裡的食客已經輕車熟路,熗肉米飯是他們怎麼都吃不膩的美味~一碗滾滾濃湯的熗肉+一碗樸實的白米飯,就這樣餵飽了無數人二十幾年!
三信花園
阿胖滷肉
地址:莆田市荔城區梅園西路332號
身在莆田張口可以說出很多小吃,滷麵、熗肉、豆漿炒……全是記憶裡關於故鄉的味道,這其中也不可不提一家已經開了二十年的阿胖滷肉。
二十年的時光足以改變很多的事情,而在這家小店裡,時間好像被按下了暫停鍵。滷肉還是多年前的色香味,一碟肉,一碗飯,帶你重回久違的童年味道。
質樸的做法裡蘊含著豐富的味道,化繁為簡造就了這道菜的醇厚風味。紋理清晰可見之中散發出層層香味,豐腴肥肉凝住了一口幼滑。
南園小區
南門鍋邊店
地址:莆田市城廂區壺山東路249號(葉氏兄弟水果店對面)
莆田南門學校邊上的老店,開了二十年,伴隨了無數學生們的成長,記憶裡的味道一直沒變過,用料實在,每吃一次都覺得心滿意足!
煎粿焦黃酥脆,嘗一小塊,口感細膩,滿嘴甜蜜,鍋邊糊湯頭清甜,有淡淡的米香味兒,吃起來薄且滑,口感清淡。
正榮時代華府
重慶麻辣燙
地址:莆田荔城區正榮時代廣場勝利南街94中山商廈
我想沒有人會不知道這家店吧!每天晚上,店門前就圍坐著一群人埋頭吃著,有時候還有麻辣小龍蝦可以吃!
這家麻辣燙想必定是吃貨界裡家喻戶曉的了,鮮香美味的秘制湯底,搭配上你想要吃的食材、面類,一碗就是冬季裡的一把火,暖胃又暖心~
豐美小區
大洋肉飯
地址:荔城區八二一中街549號新華都萬家惠對面水關頭正東老店
大洋肉飯,無數莆田吃貨們都為它痴迷~開了十年,有的人都是從小吃到大!
香菇、青菜、蝦米等融合在一起,舌尖上都是洋溢著這個味道,好吃得一匹!
大唐廣場
新興粥煲
地址:莆田市荔城區文獻路大唐廣場馬巷街13號
這家開在破舊小巷子的粥店已經有將近20年了,要問店裡的招牌和特色粥煲店主會一臉自豪地說這裡每一樣都很有特色!密密麻麻的菜單上有99道粥煲。
將粥舀入砂鍋,再放入食材熬煮,隨著旺盛的明火加熱,砂鍋裡的粥融入了食材的香味,只需要五分鐘左右即可享受這樣一份簡單的美味。
三新金鼎廣場
來古扁食
地址:莆田市荔城區倉後路81號(金鼎廣場沃爾瑪後門)
94年開業的來古扁食在倉後路已經有26個年頭了,來自仙遊的店家將來古扁食帶來莆田市區,一做就是這麼多年......
扁食豐富的內餡被濃縮在麵皮裡,一顆顆扁食給整碗湯蒙上迷人的淡色,濃稠的湯汁是每樣食材的精華,每一口都值得反覆品味。
濃稠的湯汁滲入扁食,讓風味更加濃烈,Q彈的口感在口腔產生共鳴,傳輸進大腦,帶來愉悅的用餐體驗。
興安小區
西天尾扁食滷肉
地址:莆田市荔城區興安路124號
藏在街巷裡的老店或許面積不大,但是沉積多年的市井味很真實,口味會隨著時光流逝有所改變,但舌尖上的記憶不會改變,這家店已有10年不止。
用熬煮的筒骨湯作為湯底,湯白又清香!高湯的火候關係到這碗扁食到底是否驚為天人,煮出來的內餡才能彈牙有嚼勁。
煮熟後的扁食,晶瑩剔透,都不捨得下嘴!內餡的鮮甜在舌尖上化開,再喝一口熱湯,從喉頭暖到胃裡。
鑫焱西湖小區
天九灣熗肉
地址:莆田市荔城區鎮海街道勝利北街12號
(莆田口腔醫院斜對面,東橋頭公交站附近100米)
20平左右的熗肉小店,就在東橋頭路口的轉角處。店是兩兄弟在經營,哥哥憨厚弟弟精瘦,如今已經10年了。
熗肉是這裡的必點,來的人都會點上一碗。店家說忙的時候一天能賣上十幾二十鍋,折算下來一天有300碗,是店裡當之無愧的的招牌。
熗肉好吃是有原因的,店家說肉片一定要薄,這樣吃起來才又嫩又滑。舀一個放入口中,嫩滑脆口,柔軟而有彈性。
武夷小區
求生煎包鋪
地址:莆田市荔城區十字街23號
就是這樣看似簡單的煎包,落在心裡是不動聲色的美味,想必此刻在異鄉的遊子一定有著化不開的濃濃鄉愁吧。
就是這樣看似簡單的煎包,落在心裡是不動聲色的美味,想必此刻在異鄉的遊子一定有著化不開的濃濃鄉愁吧。
剛出爐的煎包要趁熱吃才好,用筷子輕輕地掰開煎包,能感受到它實實在在的柔軟,意料之中裡面滿滿的餡料等著我們!
還有更多陪伴了我們許久的味道
或許就在家的不遠處默默守著
吃過了無數眼花繚亂的美食
依舊還是吃不膩那些店
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