冬蟲夏草有什麼功效
1、冬蟲夏草燉鷓鴣
原料：鷓鴣500克、冬蟲夏草40克、魚肚150克、陳皮5克、料酒10克、花生油20克、姜5克、鹽4克。
1.將鷓鴣剝好，每隻均剖開，除內臟，用酒和油塗勻肚腔。
2.冬蟲夏草洗淨。
3.花膠用沸水泡浸十五分鐘，放清水洗淨，切塊，然後用清水同放鍋中煮三十分鐘。
4.陳皮用水浸軟洗淨。
5.將處理過的冬蟲草，花膠，陳皮，薑片同放燉盅內，注入約五杯冷開水，加鹽調勻，然後放入鷓鴣，蓋好，放沸水鍋中隔水燉約四小時，原盅取出，調味上桌。
2、冬蟲夏草燉龜肉
原料：冬蟲夏草30克、烏龜250克、北沙參90克、鹽3克、味精2克。
1.把龜放入一小盆內，加熱水(約40度左右)，使其自行排盡屎尿。
2.將龜宰去頭，足，剁開龜殼，除去內臟，用清水洗2-3次。
3.把冬蟲夏草、沙參用溫水泡20分鐘，再用清水洗淨，同龜一齊放入燉盅內，加開水適量，文火隔水燉至龜肉熟透。
3、蟲夏草海馬湯
原料：鹿肉100克、海馬18克、冬蟲夏草9克、棗(幹)20克、姜5克、鹽3克。
1.將海馬、冬蟲夏草、鹿肉、生薑、紅棗洗淨，放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸。
2.改用文火煮2小時，調味即可。
赤小豆蓮子百合的功效
薏米是我們常見的一種粗糧，薏米不但外形好看而且還可以食用，薏米裡面含有豐富的營養，經常吃薏米是可以起到很好的保健養生功效，薏米有美白肌膚和防癌抗癌的好處，我們可以採用薏米搭配上其它食材和藥材來煮粥，下文我們就來給大家介紹一下薏米紅豆蓮子百合粥的做法和功效。
1紅豆、薏米洗淨，提前泡發2小時。蓮子洗淨。
2百合分瓣，去蒂，洗淨。大米洗淨。泡水。
3紫砂鍋裡放水，水開後，放入紅豆、薏米，水開後煮半小時。
4放蓮子、大米煮至熟爛。
5放百合煮5分鐘，關火即可。
營養價值
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用於霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病概率。尤以脾虛溼盛的消化道腫瘤及痰熱挾溼的肺癌更為適宜。在日本，薏米被看成典型的「抗癌食品」，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.健脾胃、促代謝
薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品，經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。
3.美白肌膚
薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4.護髮
具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。
5.利水滲溼
有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。
6.防治腳氣病
薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是薏米，我們知道薏米不但好吃而且還有很好的食療功效，薏米有護髮和防治腳氣病等效用，上文為我們詳細介紹了薏米紅豆蓮子百合粥的做法和功效。