開放特許經營 每月新開近50家門店 年底將超千家
「零食多」連鎖門店今年年底將突破1000家
不久前，來伊份等企業因曝出問題蜜餞被推上輿論的風口浪尖，休閒零食安全問題也越來越受到人們關注。據了解，本市異軍突起的休閒零食企業「零食多」50%食品自己生產加工，送檢的28個蜜餞品種全部合格。目前「零食多」連鎖門店數已達到近500家，到今年年底將突破1000家。由經營「零食多」品牌的上海至多食品銷售有限公司昨日正式升級為上海至多實業(集團)有限公司。
每月新開店50家
據業內人士介紹，自「來伊份」自建零售終端門店取得了巨大成功後，近年來，眾多食品生產、加工企業開始涉足零售行業，以抗衡超市、大賣場的強勢渠道。目前在休閒零食市場上，除了老牌的立豐外，來伊份、百味林、天喔一佳等休閒零食連鎖品牌如雨後春筍般大量出現。2010年，曾經在百味林擔任過專賣店事業部負責人的吳棟與另外兩人合夥組建了上海至多食品銷售有限公司，註冊了「零食多」品牌，也加入了休閒零食行業的連鎖經營。
由於來伊份、百味林等強勢休閒零食品牌堅持以直營門店方式拓展市場，因此，休閒零食品牌的特許加盟市場空間較大。於是，零食多就開放了特許加盟，發展特別迅速。據介紹，零食多從創辦到去年10月份，每月以新開近50家門店的速度快速發展，目前已經達到近500家。其中直營店170多家，加盟店300多家。到今年年底，零食多門店總數將達1000家，其中直營店200多家，加盟店近800家，分布在上海地區的門店達500多家。
零食多直營店除了少量街店外，主要以合作經營為主，目前已經在牛奶棚、迪亞天天、卜蜂蓮花、易買得等門店內設立了近百個專櫃、專區銷售點，與華聯、聯華超市合作開設近30家。零食多專櫃今年還將進入世紀聯華、沃爾瑪、Tesco樂購等大賣場。
今年總銷額可望達3.5億元
零食多的經營渠道選擇門店零售休閒零食、「至多食匯」批發小包裝零食、網絡銷售定量包裝零食三條渠道。其中去年年底開始的「至多食匯」小包裝零食批發已經建立起由全國450多個經銷商組成的經銷隊伍，今年批發銷售將力爭達到4000萬元。「零食多」網絡銷售中，目前已經在淘寶、京東、1號店等知名購物網站開設了「零食多」網店，其中天貓商城零食多網店去年3月30日曾經創造了一天銷售80萬元的最高紀錄，目前每天銷售額仍保持在10萬元左右，今年零食多的網絡銷售目標鎖定在2000萬元。目前經營的休閒零食9大類350個單品，到年底將增加到11大類，500個單品。去年銷售額達到1.2億元，今年可望達到3.5億元。
據介紹，與許多休閒零食連鎖品牌不同，零食多在浙江餘杭和長興擁有兩座10萬平方米的現代化廠房，50%的食品由自己生產加工，在休閒零食行業的「蜜餞門」風波中，零食多送檢的28個蜜餞品種全部合格。在行業內，零食多的銷售最快恢復到風波前水平。
投資8至9萬元即可加盟
由於零食多門店以加盟為主，因此，零食多連鎖機構特別注重保證加盟店贏利。為了讓食品適銷對路、保證門店贏利，零食多選了10家門店作為商品試銷門店。某食品進入門店前需將5公斤商品在試銷門店試銷。凡在24小時內售完的即可進入門店銷售。在120小時內售完的，有選擇地進入。超過240小時售完的商品不得進入門店。
零食多加盟條件十分優厚，加盟零食多不收加盟費，品牌使用費每年5000元，3年後減半收取。開設一家零食多門店只需投資8至9萬元，其中包括品牌使用費1.5萬元，裝潢費2萬元，貨架道具費1萬元，首批食品鋪貨費2萬元，加上商鋪租金、人員工資等。資金短缺還可申請中國銀行(601988,股吧)與零食多聯手推出的5萬元分期償還專項貸款。正常情況下，一家加盟店月賺7000元左右，每月還貸2000元的話，還有5000元利潤。
對於加盟店，零食多採取了八大盈利保證措施和保姆式服務，讓加盟商沒有後顧之憂，其中每一家加盟店開業後10天內，由零食多專業團隊到加盟店現場營業，以植入式帶教的方式幫助加盟店進入經營角色。此外，還在數據分析、特色動銷、價格支持、供貨優先等方面給予加盟商支持。由於加盟店賺錢效應口碑相傳，零食多在本市松江區的加盟店在3家直營店帶動下，半年內就發展到33家;目前經營好的門店35天即可回收投資成本。
（來源：上海商報）
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