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蓮藕燉湯,直接下鍋就錯了,多數人不懂,難怪藕湯發黑,賣相差
，直接下鍋就錯了，多數人不懂，難怪藕湯發黑，賣相差 蓮藕是我們日常生活中常吃的一種蔬菜，進入秋冬季節之後，蓮藕的口感也更好，所以經常出現在我們的餐桌上。也就是我們說的7孔蓮藕和9孔蓮藕，這兩種蓮藕的口感分別是爽脆和軟糯，不管怎麼烹飪口感都不會變化，所以脆藕比較適合做爆炒、涼拌，而糯藕比較適合煲湯，吃起來粉粉的。買到糯藕之後，我們來做一個蓮藕排骨湯，但是多數人在做蓮藕湯的時候會發現，自己做的蓮藕湯老是黑乎乎的，賣相不太好看，其實這是因為蓮藕與空氣接觸之後氧化變黑的現象，今天小編來教你一招，防止蓮藕氧化， 做出來的藕湯潔白透亮，湯汁濃鬱甘甜超好喝。
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蓮藕燉湯,直接下鍋就錯了!多數人不懂,難怪藕湯發黑,賣相差
也就是我們說的7孔蓮藕和9孔蓮藕，這兩種蓮藕的口感分別是爽脆和軟糯，不管怎麼烹飪口感都不會變化，所以脆藕比較適合做爆炒、涼拌，而糯藕比較適合煲湯，吃起來粉粉的。買到糯藕之後，我們來做一個蓮藕排骨湯，但是多數人在做蓮藕湯的時候會發現，自己做的蓮藕湯老是黑乎乎的，賣相不太好看，其實這是因為蓮藕與空氣接觸之後氧化變黑的現象，今天小編來教你一招，防止蓮藕氧化， 做出來的藕湯潔白透亮，湯汁濃鬱甘甜超好喝。
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做蓮藕排骨湯,「這一步」很重要,很多人不注意,難怪蓮藕會發黑
完全是免費訂閱，請放心關注湯在中國一直是很受歡迎的食物，營養美味，任何人都可以喝，在我國最愛喝湯的地方就是湖北了，在湖北可謂是「無湯不歡」，菜桌上少不了湯，愛喝湯，也會做湯，蓮藕排骨湯就是湖北一道著名的美食。主要由蓮藕和排骨熬製而成，味道濃鬱，蓮藕軟糯，清淡不油膩，在全國各地都很受歡迎，那我們今天就來看看這道「蓮藕排骨湯」是怎麼做的吧。
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燉蓮藕排骨湯時,蓮藕總是出現發黑的情況?大廚:這一步不能少
在我們的生活中，有很多的人都是非常的喜歡喝湯的，尤其是在早上或者是晚上的時候，可以說都是離不開湯的，而且我們在製作湯的時候也都是有很多種的做法的，不管是做成鹹湯還是甜湯都是非常的受人歡迎的，而在製作鹹湯的時候，有很多的人也都是會吃做排骨湯的，因為排骨中的營養價值也是非常的豐富的，而在製作排骨湯的時候可以搭配的食材也是非常的多的
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做排骨蓮藕湯,「這1步」很重要,很多人不注意,難怪燉的湯發黑
接著把買回來的排骨用斬骨刀剁成小塊，如果家裡沒有斬骨刀的可以在市場叫肉販子剁好帶回家，現在的肉販子賣肉基本都有包剁的，另外把蓮藕也洗淨去皮把它切成片或者塊，然後再把生薑也切成薄片，香蔥切成蔥花，全部準備好之後先放置一盤備用。第2步，燉排骨時，有人先焯水，有人直接燉，大廚：全不對，教你正確做法！
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教你做蓮藕排骨湯,蓮藕湯不發黑,方法很簡單!
本文原創，侵權必究蓮藕，很多人應該都吃過，蓮藕的做法很多，清炒、燉湯、涼拌，還可以製作藕夾肉，這些都是平時我們比較喜歡的做法，但是，吃蓮藕也會有一個問題，那就是蓮藕很容易就發黑，有時候燉的湯都是黑的，讓人沒有一點食用的欲望
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燉蓮藕湯時,萬萬不可選錯蓮藕,很多人不知道,難怪怎麼燉都不爛
燉蓮藕湯時，萬萬不可選錯蓮藕，很多人不知道，難怪怎麼燉都不爛冬天到了，人們都喜歡喝湯，因為天冷，熱乎乎的湯可以讓人的腸胃暖和。但是冬天煲湯可不能隨便，要結合季節，冬天就要用溫補的食材煲湯喝。吃過之後念念不忘，我就買了蓮藕在家裡自己燉湯，燉了30分鐘後發現蓮藕口感不軟爛，又燉了30分鐘，發現還是不軟爛。也不知道什麼原因，難道要燉兩三個小時嗎？後來一次偶然，買蓮藕的時候商家問我要買哪種？才知道蓮藕分為兩種，9孔藕和7孔藕，兩種藕的口感差很多，一種清脆，另一種粉糯。
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學會這3招做蓮藕排骨湯,煮出的蓮藕軟爛香濃,難怪孩子要搶著吃
在湖北省境內，到處能見到湖泊水塘裡面有蓮藕的身影，有時間的時候，我們還會去野塘裡自己挖蓮藕，所以對於蓮藕的特性有一定的了解，什麼藕適合炒，什麼藕適合燉湯，什麼藕只能剁碎了做醃菜，這些小知識點，從小就是熟記於心了，像很多人做蓮藕燉湯，總是燉不爛，這就是沒有掌握到方法，下面就分享3種方法，輕鬆燉出軟爛好吃蓮藕湯來。
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燉蓮藕湯時,為啥蓮藕燉不爛還發黑?大廚教你2招,蓮藕鮮香軟爛
燉蓮藕湯時，為啥蓮藕燉不爛還發黑？大廚教你2招，蓮藕鮮香軟爛蓮藕是秋冬季節的常見食物，自古以來就深受人們的歡迎。各種各樣的做法、各種各樣的口味，讓人怎麼吃都吃不夠。不管是脆嫩爽口的炒藕片、涼拌藕片，還是軟爛香濃的燉蓮藕，都受到了眾人的喜愛。
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燉蓮藕排骨時,「這一步」很關鍵,不少人忽略,難怪湯黑肉腥
燉蓮藕排骨時，「這一步」很關鍵，不少人忽略，難怪湯黑肉腥在我們中國美食的種類特別多，雖然平時我們有各種各樣的美味佳餚想要吃，而我們中國人在吃美食的時候也是非常講究的，比如說我們中國人非常注重養生，對於各種各樣的湯品也是非常注重，尤其是到了夏季的時候
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為什麼蓮藕容易發黑?記住一點,無論炒還是燉,鮮亮不發黑,實用
為什麼蓮藕容易發黑？記住一點，無論炒還是燉，鮮亮不發黑，實用大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『為什麼蓮藕容易發黑？學會一招，無論炒還是燉，鮮亮不發黑，實用！』蓮藕是一種常見的食材，秋冬季節是其大上市的時候，天氣寒冷乾燥，吃一些蓮藕，能夠滋陰潤燥，對身體特別好。
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燉蓮藕別再直接下鍋了,多加這一步,蓮藕更易熟,口感更軟糯
現在天冷了，很多人都愛燉排骨湯喝。要說排骨的最佳拍檔，那肯定非蓮藕莫屬啊。用蓮藕和排骨做的蓮藕排骨湯，不僅是排骨肉軟爛入味非常的好吃，蓮藕味道也是非常不錯的，口感軟糯，充分吸收排骨的肉香，非常的入味好吃。不但好吃，還很有營養，尤其冬天吃很合適哦。
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蓮藕排骨湯的做法 超級好喝的家常蓮藕排骨湯
說到蓮藕，你第一個想到的是什麼？酸辣藕尖？還是涼拌蓮藕？又或者是蓮藕排骨湯？不管是在炎熱的夏天，還是陰涼的秋天，煲上一鍋蓮藕排骨湯，喝下去整個人都神清氣爽了起來。蓮藕排骨湯有清熱消痰、補血養顏的功效，另外還能滋陰潤燥、改善腸胃，想知道超級好喝的家常蓮藕排骨湯你怎麼煲出來的嗎？
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蓮藕排骨湯,燉的湯濃肉嫩,只需掌握這兩個方法
現在是新鮮蓮藕上市的季節，蓮藕的食補價值非常高，具有滋補養性、消食止瀉、開胃清熱等功效。非常適合婦孺童嫗、體弱多病者。而且花花葉葉的也有非常高的藥用價值。蓮藕吃著美味營養，但是很多人都不知道蓮藕收穫的時候是非常的艱辛的，蓮藕在淤泥豎著長，採挖的時候特別費勁。所以蓮藕的價格一般都是不低的。蓮藕的做法也是多種多樣，能涼調、爆炒、燉湯、蒸製。
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燉蓮藕總發黑?大廚教你一點,不管燉還是炒,蓮藕雪白不發黑
導語：燉蓮藕總發黑？大廚教你一點，不管燉還是炒，蓮藕雪白不發黑！ 所以，在這個季節，大家可以適當地多吃一些蓮藕，但是很多人自己在家裡邊兒燉蓮藕或者炒蓮藕的時候，總會出現一個最為常見的問題，那就是蓮藕總是會發黑，炒出來之後或者燉出來之後的湯就會影響人的食慾，而且口感也不好。
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燉蓮藕湯時,容易發黑?多加一步,蓮藕不發黑,湯味道更鮮
蓮藕是日常生活中常見的一種食材，不管在飯館，還是燒烤店，都能夠看到蓮藕的身影。蓮藕的烹飪方式非常多，不管怎麼做，味道都特別好。現在天氣乾燥，蓮藕更是受大家的歡迎。很多人喜歡買些蓮藕燉排骨湯，味道鮮美，口感也是很好。
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燉蓮藕湯時,一出鍋就發黑?大廚教你一招,蓮藕湯濃白不發黑
蓮藕不論是煮湯，還是入菜都很美味，唯獨容易變黑這點是美中不足，即使吃起來再美味，色相看起來不佳，也很難讓人食慾大增。那麼怎樣煲蓮藕湯不會黑呢？下面一起來學習一下吧。首先準備好一盆涼水，在涼水中放入一定量的白醋，蓮藕放入其中浸泡一會兒，使得蓮藕不會發黑變色，保持潔白的顏色。
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燉蓮藕湯為啥總發黑?大廚教我1招技巧,蓮藕鮮香軟爛,色澤白淨
我是舌尖嘗美食，「嘗遍人間百味，每樣都很對胃」，每天親手為家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享給大家的是一道「蓮藕湯」，喜歡這道菜的朋友歡迎關注我。導語：燉蓮藕湯時，為啥總發黑？大廚教我1招，蓮藕鮮香軟爛，色澤白淨冬日，女孩子多吃蓮藕滋補養性，冷天不適合吃涼拌菜，我便多會選擇用蓮藕燉湯，搭配花生和排骨，燉一鍋營養美味更滋補的湯，很多人發現自己燉的蓮藕湯總容易發黑，這是因為蓮藕氧化所致，大廚分享給我2個小技巧，燉好的蓮藕鮮香軟爛，而且色澤還白淨，看上去美觀、吃起來美味，下面我便會將蓮藕湯的做法分享給大家，冬日多喝湯身上暖暖的，讓家人足不出戶便能喝到美味更熱乎的湯，
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蓮藕排骨湯的功效與作用 懷孕蓮藕排骨湯的功效與作用
蓮藕排骨湯的功效與作用剖腹產產後孕媽媽的身體會經受很大的創傷，腹部上的傷口要小心處理，在做月子的時候應該好好調養身體，多多補充營養。做什麼事情都要小心，切記不能吹風著涼，稍有不慎，會落下病根的。那麼，剖腹產可以吃蓮藕排骨湯嗎？剖腹產可以吃蓮藕排骨湯嗎可以的。
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煮蓮藕玉米排骨湯的時候,很多人都用錯「水」了,難怪口感不好
我說：「那是因為你們不會做好喝的湯，只有燉好的湯，才能做到湯鮮肉美」。於是，我決定中午就給遠方的朋友來上一盅蓮藕排骨玉米湯。蓮藕是取自家裡池塘新鮮挖的，玉米也是家裡後院摘的，只有排骨是鎮上買的土豬肉。等蓮藕排骨玉米湯被端上餐桌的時候，遠方的朋友剛開始盛了兩碗，末了的時候，還用湯汁泡了碗飯下肚。