如今，父母們更加清楚大腦發育的原理。我們知道大腦的大部分連接是在生命的最初幾年建立起來的。孩子的前幾年對於大腦的發展和學習技能是非常重要的。每個孩子的大腦構造不同，沒有兩個大腦是相同的。在最初的幾年裡，大腦有效發育的關鍵是與人交談，玩耍，獲得一個刺激的環境，並影響周圍的人。還有一點很重要的就是孩子的食物。科學已經證明：吃適當的食物，對有助於孩子的大腦發育。
你知道孩子出生時，大腦的大小只有成年時的四分之一，到了兩歲時，大腦的大小就達到成年時的四分之三。到5歲時，大腦的大小和體積將非常接近成人。當我們說大腦成長時，它意味著大腦中涉及學習、記憶、運動控制和其他所有大腦功能的結構是在六歲時建立起來的。
經常給孩子吃下面的十種食物，有助於大腦發育和智力開發，孩子更聰明。
1、堅果
富含蛋白質、必需脂肪酸、維生素和礦物質，堅果有助於改善情緒，控制神經系統。花生和花生醬是維生素E的良好來源，維生素E是一種有效的抗氧化劑，可以保護神經細胞膜。硫胺素幫助大腦和神經系統利用葡萄糖作為能量。您的孩子必須吃這些！
2、雞蛋
雞蛋是大腦發育的超級食物。蛋黃中含有重要的維生素、礦物質和抗氧化劑，還富含膽鹼，有助於記憶的發展。它們提供蛋白質和營養，幫助孩子們集中注意力。蛋白質-碳水化合物組合飲食比糖誘導的能量跳躍要好得多。煮的、水煮的、炒的、煎蛋卷都可以。
3、漿果
讓你的孩子享受漿果的營養劑量稱為多酚。黑巧克力片是多酚的另一種選擇。據說這些營養物質通過增加流向大腦的血液來保持思維敏捷。研究表明藍莓和草莓的提取物可以提高記憶力。
4、乳製品
乳製品富含蛋白質和維生素b——這是腦組織、神經遞質和酶生長所必需的。脂肪對大腦健康很重要，它使腦細胞處於良好的狀態，以便發送和接收信息。
5、綠色蔬菜
綠色蔬菜的好處太多了。菠菜富含葉酸和維生素，可以降低晚年患痴呆症的機率。綠色蔬菜富含抗氧化劑和其他有助於新腦細胞生長的物質。加菠菜煎蛋卷就很好。
6、蘋果和李子
當孩子們感到疲倦時，給他們補充這些水果提供的維生素和礦物質。蘋果和李子富含槲皮素，槲皮素是一種抗氧化劑，可以對抗智力下降。
7、魚
魚類是維生素D和歐米伽-3脂肪酸的良好來源，它們可以保護大腦不受腦力下降和記憶喪失的影響。金槍魚和沙丁魚都是這些魚類的豐富來源。我們攝入的omega-3脂肪酸越多，大腦的功能就越好，孩子們的注意力也就越集中。
8、全穀物
大腦需要持續不斷的葡萄糖供應，而全穀物提供了大量的葡萄糖。它們含有纖維，有助於調節葡萄糖在體內的釋放。全穀物還含有對神經系統健康有益的維生素b。換成全麥麵包作為零食。
9、燕麥
燕麥對大腦的發育非常有益。燕麥為大腦提供了極好的能量，這是孩子們早上第一件需要的東西。燕麥富含纖維，能使孩子的大腦保持活力。它們也是維持大腦功能的維生素E、b族維生素、鉀和鋅的良好來源。
10、豆類
豆類很好，因為它們含有蛋白質、複雜的碳水化合物、纖維以及大量的維生素和礦物質。它們是一種極好的益智食品，因為它們能讓孩子長時間保持精力和思維的巔峰狀態。豆類還含有對大腦生長和功能很重要的歐米伽-3脂肪酸。
總結：
孩子經常吃上面的這十種食物，有助於大腦發育和智力開發，孩子更聰明！
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