(報導/微信題創策劃組&採訪編輯組)
要說漳浦地道的小吃,未語口水先流。「吃貨天堂」名副其實,來一場舌尖上的漳浦之旅吧。各色物美價廉的小吃絕對會讓你愛上這座小城,看完小編為您介紹的【20元吃遍漳浦10種地道小吃】那就更加讓人慾罷不能了!
1、舊鎮肉粽
在北大街的老巷子中,有一家「舊鎮肉粽」店,老闆已經賣了二十幾年的肉粽了,以前是在舊鎮,後來搬到一中附近,六七年前才搬來這裡。還沒到,就聞到一股濃濃的粽香,融合著糯米香、肉香和粽葉的清香,那是獨屬於肉粽的香味。打開粽葉,糯米包裹著鹹肉、滷蛋、蝦仁,咬一口,入味而不油膩。漳浦青年路和八幢那邊也都有賣肉粽的老店。
2、油粿、花生粿、蘿蔔粿
鼎元南路,以前叫環城東路,有家「高酒莊油粿店」,他們家賣油粿已經傳了六代了,老闆人稱「油粿王」,名聲響亮。
店裡不只賣油粿,還有花生粿、蘿蔔粿等等,這三種粿一斤五塊錢,買幾塊錢就可以解饞了。一層層撕開油粿,再放進嘴裡,別有樂趣,童年時最喜歡這樣子了。或者讓老闆現煎,蘸點蒜茸醬或辣椒醬,別提有多美味。花生粿入口即化,蘿蔔粿口味鮮美。
3、肉圓扁食
肉圓算是漳浦最有特色的美食了,幾乎縣城大街小巷都有它的身影,「周明肉圓」、「張記肉圓」等很地道。八幢這邊的「八幢肉圓餃子店」被很多人推崇,老闆的父親人稱「餃子漢」,兒子傳承父親的好手藝,肉圓製作的Q彈十足。吃一碗幾塊錢的肉圓扁食麵,肉圓麵條勁道,扁食餡香,只想說贊。
4、五香條
在油炸界,最喜歡五香條了。薄薄的豆皮炸得金黃,包裹著精肉、地瓜粉還有蘿蔔絲、蔥。趁熱咬一口,香鮮妙不可言。縣城很多店都有賣五香條,像朝陽路的「阿榮麵粉粿」、「漳州鴨麵店」都有賣。
5、米糕
說起米糕,圓圓的,白嫩白嫩的,包裹在紅色的紙張裡面,以前嫁娶都會吃到這種糕點。咬一口,米香濃鬱,入口即化,很多餅店都有賣。新新香糕餅店一包6毛錢,可以多買幾包,放一段時間也不會壞。
6、瓜子糕
糯米芝麻糕我們這邊叫瓜子糕,常切成正方形或稜形樣,吃起來清涼爽口,軟糯香甜,是夏令的應時小吃。朝陽路媽祖廟邊的新新香糕餅店有賣,一包2.5元,可以讓你吃得「甜到憂傷」。
7、綠豆餈粑
切成稜形的綠豆餈粑,白軟軟的身子印著幾點紅,看著特別有食慾。拿一塊放進嘴裡,嚼勁十足,好像黏在你的嘴巴甩也甩不掉。不過,多吃幾下,糯米和綠豆的香甜就在舌尖融化開來。城北路西綏安衛生院斜對面的蜜粿糕餅店是幾十年的老店了,店裡就有賣這種甜品,一包才一塊錢,絕對讓你黏牙。
8、麥粿煎
麥粿煎是漳浦立夏的美食,薄薄的皮像被子一樣疊成幾層,咬上一口,Q彈有嚼勁。有些裡面有包花生餡,或是胡蘿蔔餡。平時東勝路的老巷子邊,有一個阿婆有在賣,一張一塊錢,讓你什麼時候都可以品嘗立夏的味道。
9、糯米粿
糯米粿裡面常包有花生餡或者綠豆餡,恆晟超市的綠豆粿特別好吃,咬一口,綠豆粉就鼓出來。綠豆的鬆軟和糯米的黏牙剛好完美結合,吃起來甜味適中。
10、黑袋
我們漳浦人常把油炸的圈餅叫作「黑袋」,麵粉裡面拌入蘿蔔、青菜的絲條油炸而成,吃起來外酥內軟,吃了一個還想再吃一個,停不下來的節奏呀。大亭路華府路邊有個老伯伯在賣,他已經賣了很多年了,手藝絕對贊。麥市街東段停車場對面也有在賣。
(原創文章如有轉載,請註明出處。如無註明,一經發現,必究相應法律責任。)