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今天給大家推薦好吃的一道家常菜黃瓜炒雞蛋。今天去超市看到了超級新鮮的黃瓜忍不住買了一兜，黃瓜是最喜歡吃的食物之一；黃瓜，含水量高達98%的蔬菜，它味甘多汁，肉質脆嫩。熱量很低，是減肥佳品；黃瓜也是美容蔬菜，被稱為「廚房裡的美容劑」，電視劇中的女主經常會就拿黃瓜切片敷臉，都是因為黃瓜能抗皮膚老化減少皺紋還補水的作用，不只是敷臉，經常吃黃瓜也能有此效用，
所以啊每次看到新鮮的黃瓜就想多買一些，很多人在吃黃瓜的時候喜歡把黃瓜把掰掉不要，其實黃瓜把中含有較多的苦味素，這種苦味素的成分是葫蘆素C，別小看它，它可是非常難得的排毒養顏食品，而且，葫蘆素C還有著明顯的抗腫瘤的作用。所以，大家吃黃瓜時，黃瓜把兒就可別再扔掉浪費了哦，隨著天氣的逐漸變熱，黃瓜成了春夏最熱門的蔬菜，大家最常吃的就是涼拌黃瓜，其實用黃瓜炒雞蛋不僅快手簡單5分鐘就上桌，常吃還能減肥哦，想做到黃瓜清脆，雞蛋鮮嫩好吃還是要注意以下兩點哦，下面是詳細的步驟喜歡的朋友學習一下吧。
【黃瓜炒雞蛋】
食材準備：黃瓜1根、雞蛋2個、紅辣椒1個、蔥適量，食鹽適量、味達美適量、雞精適量
黃瓜炒雞蛋的烹飪步驟：
步驟1.準備好需要的食材，一根黃瓜、兩個雞蛋、蔥一段、生薑一塊、還有幾個幹辣椒，
步驟2.雞蛋打入碗中攪散、幹辣椒切碎、黃瓜切片、生薑切兩片、大蔥切小圈就可以了，
步驟3.取炒鍋放入適量的食油，油熱放入攪散的雞蛋液煎至熟盛出放在盤子裡備用，
步驟4.鍋中放入少許的食油，油熱放入切好的幹辣椒生薑還有蔥圈炒香後放入切好的黃瓜片翻炒，
步驟5.然後放入炒好的雞蛋加入一點清水，再加入適量的食鹽翻炒均勻入味後關火盛出就可以了，
步驟6.這樣就做好了美味的黃瓜炒雞蛋，味道非常的鮮美好吃，營養又美味，
步驟7.清脆爽口的黃瓜，鮮嫩好吃的雞蛋，還有香辣的口感是一道非常不錯的下飯菜，
步驟8.簡單又快手的黃瓜炒雞蛋就做好了，喜歡這道的菜的寶寶學習一下吧。
溫馨小貼士：
1.再炒雞蛋的時候加入少許的清水，這樣炒出來的雞蛋更加的鮮嫩好吃。
2.炒黃瓜的時候不要吵太久，不然黃瓜就沒有清脆的感覺了，翻炒幾下就可以。
3.這道黃瓜炒雞蛋不僅簡單美味常吃還能起到美容減肥的作用哦。
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