不知道你們和我有一樣的問題嗎？
每回做飯煮米飯時，控制不好量，每回要麼不夠吃，要麼就做得多出來一碗，剩下的米飯也不能浪費，如果光是把米飯加熱再食用是沒有食慾的。
大家通常就簡單地把剩米飯做成了蛋炒飯。蛋炒飯雖然方便簡單，但是吃多了也會膩，今天小編就教給大家另一種剩米飯的做法-醬油炒飯。
有許多人小時候可能吃過這個味道，但大多那時候是因為窮！
不過現在生活好了，小編今天就加點材料，做一個豐富的醬油炒飯，重溫小時候的記憶。
食材：
剩米飯一大碗，雞蛋兩個，廣式臘腸，豌豆粒，胡蘿蔔，玉米粒（主要就是米飯和雞蛋，剩下的材料可以根據自己手邊的材料替換，做自己喜歡吃的口味）
生抽，老抽，蠔油，食用油少許，白糖少許，蔥
做法：
第一步：胡蘿蔔切丁，臘腸切丁，雞蛋打散備用
第二步：把剩下的米飯加入一勺色拉油，一勺生抽，一勺蠔油，一勺老抽，半勺白糖，攪拌均勻
第三步：起鍋熱油，把打散的雞蛋炒熟盛出
第四步：把鍋中再倒入少許油，放入胡蘿蔔，臘腸,玉米粒煸炒一分鐘，再放入豌豆煸炒30秒左右，最後倒入米飯煸炒，多炒一會，炒的有點焦焦的會更加好吃
第五步：最後放入炒熟的雞蛋翻炒均勻，撒上蔥花，即可出鍋（不用放任何的鹽了！）
香噴噴的醬油炒飯就做好了，加入臘腸的醬油炒飯超級香，把臘腸裡的油分都煸炒出來了香味，這種甜鹹口的炒飯是我的最愛了，吃飯的時候超有滿足感，對吃貨是大大的福利了。
小貼士：
1.如果想要做的炒飯粒粒分明，在燜米飯的時候就需要一定的技巧，需要在洗米的時候多洗幾次，把附著在大米表面的澱粉成分洗乾淨，再按照正常的步驟燜米飯，就可以燜出一鍋適合炒飯的米。
2.配菜和米飯根據人數和飯量而定，這裡是兩人份。
大家好，我是小初雪xcx，更多美食請多多關注我，每天與你分享更多美食。做菜就是要隨心、隨性、心情好，做出來的飯菜才會可口美味。