提問者還留了一些話：每天練字的時間有限，有時候沒寫幾個字，就突然有事得走，如果用墨汁還得洗筆，水寫布挺方便，放下筆就能走，但是在水寫布上能把毛筆練好嗎？水寫布用久了，換成紙和墨汁還能寫好嗎？
我是一人。練好毛筆字不是一件簡單的事情。水寫布上的字，不是你真實水平。
【水寫布也是可以練字的，不管是水寫布還是紙墨，練字都是需要花費大量時間的事情。】
說重一點說直接一點，不願花大量時間筆墨紙都捨不得買，藉口很多沒有耐心字是不可能練好的。
這個問題分兩個部分說，練手好字可是很不容易，不簡單的。
一、水寫布也是可以練字的。
說到水寫布，其實也不要有優越感，直接嗤之以鼻。水寫布是外行，誤人子弟啊。
每個人學習書法的目的不一樣，每個人學習書法所處的階段不一樣。有上圖」描紅版水寫布「，肯定會有適合的人。
如果要買水寫布，最好買格子的就行了，不要買有」描紅「的。如下圖所示有格子的，千萬不要沒有打格子的水寫布。
因為使用水寫布，本來就與書法白紙黑字，筆墨紙的手的感覺不同，如果還是初學階段，用毛筆沾水放飛自我的奮筆疾書無拘無束，這樣的練習書法是浪費時間，你什麼也學不到。
毛筆沾水在水寫布格子中，偶爾寫寫也是可以的，但是千萬不能馬虎，一定要在格子中寫。
二、練習書法是需要花費大量時間和一些金錢的事情，工欲善其事必先利其器。
說重一點說直接一點，不願花大量時間筆墨紙都捨不得買，沒有耐心字是不可能練好的。
書聖王羲之現在很多故事，其實絕大部分故事都是說王羲之練字非常的勤奮刻苦。
比如「臨池學書,池水盡黑」的傳說，王羲之家門口有一個水池，他每次練完書法都會在此洗毛筆。天天如此過了許多年，原本清澈的水池都洗成了黑色。之後那水池成為現在還存在的一個景點「洗硯池」。
【一人有感】
還是要再說一遍，不願花大量時間筆墨紙都捨不得買，藉口很多沒有耐心字是不可能練好的。
沒有時間當然可以寫一寫，沒有什麼不好的，不過練手好字需要投入很多，很不容易。
以我僅有的知識，儘可能地客觀求真。
能力有限，也有一定的取捨。如有補充，歡迎大家一起討論，一起進步。
我是一人，喜歡書畫和藝術相關，關注我。