很多消費者可能都買過網紅水果——牛奶果，還有很多人以為牛奶果是我國從外國進口和引種的水果。
這些觀點是對的，但有一個問題是，我們日常生活中的牛奶果是有2種的。其中，一種是我國原產且獨有的牛奶果，中文學名叫「乳源榕」。另一種是原產於巴拿馬的熱帶水果，也叫牛奶果，但更多的時候叫「金星果」或者「星蘋果」。
2種水果都有「牛奶果」的名字，今天我們就來聊聊這兩種牛奶果。
我國獨有的乳源榕
乳源榕，是桑科榕屬的植物，可能很多人看它長得像無花果，以為它是無花果。從生物學上來看，它不是無花果，但是無花果的「親兄弟」，親緣關係非常非常的近。無花果與乳源榕都是榕屬植物中無花果亞屬。
如果你給別人說牛奶果不就是無花果嗎？別人嘲諷你，你也可以反駁的。說牛奶果是無花果，實際上錯誤並不大，兩者之間親緣關係非常近，長得也相似，本來就是同父同母的雙胞胎兄弟。
在生物學上，兩者親緣關係近，但在水果領域，牛奶果吃起來與無花果還是有些區別的。牛奶果的果肉甘甜清香，在果肉中能溢出來白色的乳汁，而且作為桑科植物，與我們之前講過構樹一樣，它的樹葉、樹枝內也都含有白色乳汁。（含有白色乳汁是桑科植物的一大特性）
在國內外的一些學術報告上，均認為乳源榕是原產於我國、且為我國獨有的水果。20多年前，乳源榕一直被叫成牛奶果，但隨著另外一種牛奶果—金星果進入我國市場，有些人則把金星果與傳統的牛奶果混淆了，有些文章中寫到「在東南亞、泰國等外國經常見到一種牛奶果」，但文章下半段對牛奶果的歸類卻成了「桑科無花果屬」，還認為這牛奶果是東南亞的一種特色水果。
這種就是混淆兩種水果。乳源榕是我國傳統上的特有牛奶果，不是東南亞特色水果，東南亞的特色牛奶果是另外一種叫金星果。生活中搞混可以，但切不可在學術上搞混。
進口來的金星果
金星果是一個比較熱門的熱帶水果，也是一個熱門的進口水果。除了金星果這個名字外，一些電商蘋果也用「星蘋果」這個名字。但更多的是，為了更好地營銷這個進口水果，往往冠以「泰國進口牛奶果」、「熱帶牛奶果」的商品名稱。
金星果當然也可以叫牛奶果，咱也不能管人家叫什麼。不過，金星果最好的一個名字還是「金星果」，因為它的果實橫切面是呈星射線狀的，金星果這個名字很能形容它的特點。
金星果是山欖科屬金葉樹屬的水果，中文物種名叫「星蘋果」。金星果可以鮮食，也可以製作成果汁。在我國，這些年來海南、廣東等地也有區域已經在引種栽培金星果了。而且進口的金星果目前價格還是比較貴的，能賣到30-40元/斤。
名字之爭
從時間上來看，乳源榕是我國傳統上的「牛奶果」，從很早很早之前，就有「牛奶果」的稱呼，但這種水果與無花果有些類似，貯藏性不是很強，而且外形與牛奶果很像，很多人就把它當成無花果了。所以，這個「牛奶果」的叫法沒有普及開。
而金星果則進入我國時間較短，再叫牛奶果實際上有些「鳩佔鵲巢」的意思，而且與它最大的特點不符合。只不過，可能是從營銷上，牛奶果名字聽起來更好一些。
從生物特性上來看，桑科植物，像構樹被叫作奶樹一樣，乳源榕被叫作「牛奶果」也是有正統性的。而金星果雖然也有乳汁，但並沒像桑科植物那樣有含「奶」的傳統性，叫成牛奶果並非那麼貼切。
當然了，這些都是我個人的看法。
對於消費者來說，誰叫牛奶果根本不重要，重要的是，當你買牛奶果的時候，要想清楚你想買的是哪一種水果？
是金星果，還是乳源榕？
如果想買乳源榕結果買成了金星果，那就不好了。這種事兒你跟商家理論都沒法理論，你說的牛奶果很有可能跟商家賣的牛奶果不是一個牛奶果。
還是要認真分辨一下，萬一老婆到時候讓去超市去買2斤牛奶果，要問清楚買哪種牛奶果，別到時候回來跪搓衣板。
原產我國的牛奶果只有一種叫乳源榕，另外一種金星果則是外國引入的後來者。