外酥裡嫩、香氣撲鼻、好吃到爆的高顏值奧爾良風味烤雞腿，在家也能輕鬆搞定，口味秒殺KFC。
By 胸有成竹1966 【豆果美食官方認證達人】
用料
雞腿 4隻奧爾良烤雞翅料 20g蠔油 1勺生抽 1勺料酒 1勺白胡椒粉 1小勺鹽 依個人口味麵包糠 40g玉米澱粉 10g雞蛋 2個
做法步驟
1、準備好食材。
2、雞腿提前從冰箱裡拿出來自然解凍。
3、首先將雞腿洗乾淨，放入器具中，用食品叉子叉雞腿，叉出洞洞，醃製會更入味。
4、放入白胡椒粉、料酒、生抽、蠔油、鹽。
5、戴上食品手套，抓拌均勻，靜置10分鐘。
6、再撒上奧爾良烤翅料。
7、再次抓拌均勻。
8、蓋上蓋子或保鮮膜，放入冰箱醃製8個小時。
9、準備好蛋液，麵包糠，玉米澱粉，分別放在容器中。
10、首先將醃製好的雞腿均勻裹上玉米澱粉。
11、再放入蛋液器具中，兩面浸泡30秒，使雞腿均勻粘滿蛋液。
12、最後均勻裹上麵包糠。(建議最好用黃色麵包糠)
13、依次做好，放入墊有錫紙的烤盤中。
14、將烤盤放入烤箱中層。
15、上管190°，下管185°烤30分鐘。(具體時間及時間根據自家烤箱性能另定)
16、香味撲鼻而來的雞腿兒出爐啦，很誘人吧！
17、想吃自己做，低脂健康又衛生。
18、黃金大雞腿外酥裡嫩，好吃到爆！
小貼士
1，因為雞腿比較大，烤30分鐘時還沒熟透，此時雞腿的油已經滲出，我換成了烤網又烤了15分鐘，調至旋轉風烤制的。2，建議朋友們買雞腿時買稍微小一點的，容易熟。
雞腿的營養功效
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精
可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
雞腿的飲食禁忌
雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；
與芥末同食會上火。
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