「敬老院廚房改成使用電炊具以後，不但廚房清潔了，工作環境改善了，做飯效率也提升不少。對我們這些廚房工作者來說，無疑是最好的福音。」談起這次電氣化改造給自己工作帶來的變化，江蘇省豐縣梁寨鎮敬老院食堂的王師傅讚不絕口。
梁寨鎮敬老院地處豐縣東南，地理位置偏僻。因當地村民收入不富裕，最早只能依靠柴火燒水做飯；隨著時代變遷，村民們漸漸用上了「煤球爐」，然而，燒煤爐要時常留心爐裡的煤是否燒完，為保持煙囪、爐灶的順暢，每年至少要重新修繕一次煙囪，每月還要清除爐灶拐彎處的菸灰，給廚房工作者帶來了諸多不便與安全隱患。
近年來，農村電網升級改造以後，國網豐縣供電公司充分釋放升級成果，大力提升城鄉電氣化水平，將安全、綠色、高效、清潔電能推廣普及到城鄉居民生活的方方面面。廣大農戶也搞起了「廚房革命」，把昔日煙燻火燎的"燒煤爐"換成了清潔、環保、節能的電能灶。一鍵開啟電爐灶開關,便可燒水做飯，爐灶隨時可用，「火候」可大可小，燒水做飯變得非常方便；因為有了配套的抽油煙機，廚房裡不再有油煙怪味，變得潔淨衛生起來。近些年，梁寨鎮通過特色種植、旅遊餐飲，居民生活水平逐步提高，廚房裡除了電能灶，還有微波爐、高壓鍋、電磁爐、電飯煲等現代炊具，煮飯燒菜實現了燃氣化加電氣化。冰箱、消毒櫃、粉碎機、榨汁機、豆漿機等也成為村民家的廚房「新寵」，各類蔬菜、肉製品，分裝在電冰箱裡，現吃現拿，現拿現做，省去了大大小小的瓶瓶罐罐，為農戶提供了極大的便利。這些快捷方便又衛生的現代炊具，讓當地村民的電力消費習慣改變了，生活質量顯著提高。（渠翔運 谷傳銀）