重慶美食探店：時代天街裡的日料店，老闆親自下廚，性價比還挺高
因為想吃日料，但是經常去的那幾家人都太多了，於是就準備去沒吃過的店裡探探。這家店名叫嗒嚕嘛日料食堂，一聽「食堂」這個名字，就感覺是很實惠的日料店。下面我們一起去看看吧。
整家店的面積不算大，裝潢採用了非常典型的日料店的裝修風格，讓人一眼就能識別出這家店的菜系風格。店內的環境還不錯，牆上有各種各樣的海報和燈籠。整體是暖黃色的燈光，顯得比較溫馨，又有點日系老食堂的感覺。
因為店比較小，所以店員不多，菜品大部分都是老闆親自製作的。我和朋友去的那天，上菜速度真的是太慢了，有兩道菜都是最後快吃完的時候才上來的，不過因為這家店的整體菜品都不錯，也沒有讓人有很糟糕的體驗感。
我們點的第一道菜是橫濱玉米烤腸拉麵，我選的是辣味的，將辣椒拌開後，味道剛剛好。濃鬱又鮮香的白湯加上玉米的甜味，熱熱的特別香，拉麵也非常勁道，有湯的味道，煮的火候和時間把握得很好。烤腸也很香，不會特別鹹而且跟拉麵混合在一起不會特別油膩。
第二道菜是櫻島極脆爆豬排，炸豬排真的是日料必點的一道菜，這家店的炸豬排是我比較喜歡的類型。外皮炸得恰到好處，裡面的肉緊實多汁，還鮮嫩有彈性。再加上外面的醬汁，緩解了一些油膩，讓人情不自禁多吃幾塊。
第三道菜是歐姆蛋包飯，雞蛋被做成蛋皮，一整個蓋在飯上面，最上面還淋上了番茄醬。從外形上可以看出，上面的蛋皮做的火候把握得剛剛好，非常嫩滑，還能看到蛋液流動的形狀。再多一秒就會太熟，再少一秒可能就會流動。蛋皮裡面是普通的炒飯，份量也很足，味道比較清淡。我個人覺得炒飯一般般，但外面的這個蛋皮可以給101分。
第四道菜是飛魚子冷豆腐。冷豆腐挺嫩的，生菜墊在最下面，淋上沙拉醬，最上面還放了魚籽。豆腐本身沒有什麼味道，加上沙拉醬冰冰嫩嫩的口感也還不錯。
總的來說這家店的性價比還挺高的，不過上菜速度太慢了，如果能改進一下就更好了。