現在天氣也越來越冷，我們的皮膚也越來越幹，經常趕緊十分的口渴，而且我們只要一不注意就容易上火，
大家都覺得梨是最好的選擇，其實沒人會告訴你，這水果才是清肺之王，止咳潤肺效果是梨的10倍，它就是柚子
柚子渾身都是寶，它含有豐富的維生素、多種礦物質、胡蘿蔔素、枳實和糖類等物質，經常食用可以去油解膩、清熱潤肺和止咳化痰，這個易感冒咳嗽的季節一定要多吃
柚子是日常生活中常見的水果，其營養價值非常豐富，其功效和作用表現在：
一、大劑量的維生素C具有美容的功效，能夠清除體內多餘的氧自由基，美容養顏
二、柚子還具有健胃，潤肺的作用，能夠促進患者消化，改善消化不良的症狀，同時具有潤肺清肺的作用，對於慢性咳嗽的患者有一定的好處
三、柚子還具有清腸的作用，柚子所含有的水果成分能夠促進腸道蠕動，改善便秘的症狀，腸胃不好的朋友可以適當的吃一些柚子
四、柚子還具有減肥的功效，因為柚子的飽腹感很強，而且需要減肥的朋友就可以選擇吃這個
柚子上火嗎？
其實柚子不但不上火，它還去火
柚子味道酸酸甜甜有著潤肺清腸
能夠治療食少、口淡、消化不良等症狀、腸胃消化，柚子皮能夠順氣、去油膩
是清火的上品。經常食用的話，還有著美容的效果
我們挑選柚子首先要調柚子為"不倒翁」的形狀，上尖下寬是柚子的標準型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好（底部是平面更佳）
這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多，其次，還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子
果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。同樣大小的柚子，要挑選分量重的
用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，質量好，注意了，如果個體大而分量輕的，則皮厚肉少，味道可不咋樣
美味柚皮糖做法
柚子皮用鹽搓洗乾淨後剝下切成適當寬度的條狀，鍋中加適量水和鹽後放入柚皮，煮開後撈起在清水中浸泡一夜去苦，次日再次煮開撈起瀝乾
根據柚皮準備等量白糖，分兩次倒入和柚子皮拌勻，最後大火收汁燜煮至糖汁冒白色泡沫關火撈起晾涼，晾涼再裹上白糖即可