醫生不會告訴你，這水果是清肺之王，止咳潤肺效果是梨的10倍！它就是柚子了，大家一定都還不知道吧，柚子全身都是寶，是水果中的清肺之王，不過很多人吃完柚子肉，總是把柚子皮扔垃圾桶裡，其實柚子皮的價值不比柚子肉差，營養師大喬就曾說過，含有豐富的維生素、多種礦物質、胡蘿蔔素、枳實和糖類等物質，經常食用可以去油解膩、清熱潤肺和止咳化痰，這個易感冒咳嗽的季節一定要多吃！下面小編教給大家的就是柚皮糖的做法，簡單易學，特別好吃，還能當做小零食吃，快來看看小編是怎麼做的吧
柚皮糖
By 美女天天
配料：
柚子皮 1個、冰糖 300克、水 1碗、精鹽 1匙
烹飪步驟：
1.柚子皮處理乾淨切成條
2.放入一個大點的容器中加入少許鹽
3.加入清水浸泡30分鐘
4.浸泡30分鐘後撈出再用水淘洗幾遍擠幹水分，為了減輕苦味
5.冰糖放入鍋裡加一小碗水煮成糖水
6.放入擠幹水分的柚子皮小火煮至透明
7.煮至水分變幹 糖水完全被柚子皮吸收
8.放入烤盤裡
9.放入烤箱100度60分鐘烤制水分完全變幹
10.烤好的一點不苦，反而很甘甜
烹飪小貼士：
食用功效1、去異味：清新的柚子皮，和其他柚類一樣，能夠有效去除異味。 2、驅蟲：將柚子皮放在櫥櫃內的角落防止蟲蟻，或放入米缸內防小蟲。 3、去角質：用柚子皮可有效去除手部的角質。4、去油膩：柚子皮有加速動物脂肪分解、去油膩的作用。5、治凍瘡：用曬乾的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。 6、抗菌，抗病毒：柚皮甙元和橙皮素在試管內能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的生長，柚皮甙對酵母和真菌等有抑制作用，對病毒感染的小鼠則有預防保護作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙與其他黃酮類相似，具有抗炎功效。
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