春暖花開，伴隨著的便是豔陽高照的夏天就要到來了。每年到了這個時候，都是大家的減肥季節。畢竟夏天是一個露肉的季節，總不能到了夏天，腰杆還帶上一個遊泳圈出門吧。晚餐用它代替，簡單蒸一蒸，好吃不上火，而且脂肪含量低，我堅持這樣吃了一周，瘦了足足有8斤。
雖然大家都說晚餐可以不吃，不過晚上時間有那麼長，身體各項機能協調運動還是需要能量，所以我們還是需要適當地為身體攝入一些能量。不過晚餐一定不能大魚大肉地吃，而是要吃得更加的精細點。雞肉一直都是減肥瘦身人士青睞的食物，它蛋白質含量豐富，脂肪少，極易被身體消化和吸收，為人體提供能量，多吃一些也不會長胖。在這個減肥季節，用它當晚餐，最合適不過了。
雞肉的做法非常的多，不過這個減脂餐可不是燉雞湯哦，而是搭配上健脾養胃的小米一起來做成美味的食物，晚餐堅持用它代替，體重減少看得見哦。下面就教大家詳細的做法，正在減肥的朋友可以試試哦。
【雞胸肉小米餅】
一，食材：小米100g，雞胸肉1塊，雞蛋1個，胡蘿蔔半根，姜1塊，香蔥1把，大蔥1段，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，料酒1勺，胡椒粉少許，澱粉1勺，鹽少許，黑芝麻少許。
二，雞胸肉小米餅的做法：
1.首先準備好所有的食材，將小米提前2個小時浸泡好。買回家的雞胸肉先把表面的筋膜用刀去掉，然後清洗乾淨，切成小塊。把雞胸肉放入料理機裡面，攪打成雞肉泥。如果沒有料理機，可以直接用刀剁成雞肉末也是可以的。
2.現在來給雞肉泥調一個味，放入2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，1勺料酒去腥，少許胡椒粉，加入1勺澱粉，再打入1個雞蛋，然後順著一個方向攪拌，直到雞肉泥上勁。
3.把姜清洗乾淨後，切成薑絲，大蔥切成大蔥絲，然後把它們放入碗裡。再倒入20ml開水，把蔥薑絲浸泡一下，然後把浸泡的水倒入雞肉泥裡面，分多次加進去，一邊加一邊攪拌均勻，讓肉餡把水全部吸進去。胡蘿蔔半根，去皮，切成薄片，再改刀成小碎丁，放入雞肉泥裡面。香蔥1小把，清洗乾淨後，也切成蔥花，一起放入雞肉泥裡面。再加入1小勺鹽，用筷子繼續攪拌均勻，這樣肉餡就調好了。
4.浸泡好的小米清洗乾淨，然後過濾出來，裝入一個碗裡。手上沾點清水，然後取適量的肉餡，在手裡左右摔打，整理成一個小餅樣。把小餅放入小米裡面，把它均勻裹上一層小米，然後放入一個盤子裡面。
5.全部做好後，開水上鍋蒸，用中火，大約蒸18分鐘左右。時間到了，把這個雞胸肉小米餅取出來，可以撒點黑芝麻在上面點綴一下，看著會更漂亮些。調一個自己喜歡的蘸水，把這個小餅蘸著吃，味道更爽口一些。這樣做出來的雞肉小米餅，肉質特別的鮮嫩，一點也不柴哦。營養豐富，好吃又不長肉。
小貼士：
今天為大家分享的這個雞胸肉小米餅的做法就結束了，非常的簡單。小米也是非常好的養胃食材，促進腸胃蠕動，幫助排出體內的宿便，減少脂肪的堆積，有效減脂瘦身。把雞胸肉和小米搭配一起吃，真的是絕配。只要大家有毅力，堅持一段時間，瘦出苗條身材，人人羨慕。雞胸肉裡面加點蔥姜水，讓肉質更加的細嫩，這一步可不能少哦。小米記得提前浸泡好，這樣更易蒸煮軟爛哦。