現在的天氣慢慢炎熱起來，吃飯總是沒有胃口成為家人苦惱的事情，總想找點清淡的改改口味，可是到菜市場轉了很久東看西看也沒有自己喜歡得青菜，沒辦法只能買點白菜豆腐回家隨便吃點，正準備回家的時候看見一位阿姨的菜攤角落裡有嫩玉米，這可把我給樂壞了，清香味甜的嫩玉米正好是道美味可口的下飯菜，高高興興買了3-4個嫩玉米一把青椒，馬上回家開始做鮮嫩香甜的青椒炒玉米，分享一下我在家的烹飪過程。
食材:玉米/青椒
佐料:食鹽/味精/十三香
玉米剝粒
兩個嫩玉米剝成玉米粒盛入碗中，過水清洗下瀝乾水分。
青椒切碎
清洗乾淨的青椒切成碎丁。
玉米下鍋
鍋中熱油，少許青椒爆香玉米粒下鍋翻炒片刻。
青椒下鍋
青椒下鍋一起翻炒1分鐘左右，放入食鹽、味精、十三香翻炒幾下就可以出鍋了。
青椒炒玉米開吃
美味可口又下飯的青椒炒玉米就可以開吃了，香甜味美越嚼越香。
新鮮玉米的好處:嫩玉米營養價值高，含有豐富的蛋白質和維生素常吃嫩玉米可以很好的預防高血壓和肥胖症，嫩玉米還有開胃、利尿、防治便秘的作用，常吃嫩玉米還能延緩細胞衰老增強人體新陳代謝使人越來越年輕有延年益壽的神奇功效。