減肥、瘦身的方法如同換季換裝一樣，每年都有新花樣。但萬變不離其宗的是，基本所有減肥餐單裡，都會強調「戒糖、戒糖、戒戒糖」。
包括小汐之前分享過的N篇女明星減肥法當中，幾乎所有減肥餐的原則都是，要減肥就必須戒糖和低碳水飲食！肉可以「亂吃」，但糖，絕不可以「亂碰」！
到底減肥是不是一定要戒糖？小汐最近發現了一種吃了「不會胖」而且還很健康的糖。到底是什麼打開了我的新世界大門？一起來康康！
吃了「不會胖」的糖
此糖名為「寡糖 (Oligosaccharide) 」又稱為低聚糖。這是一個我以往完全沒有聽過的概念。其實所謂的寡糖（低聚糖）其實是由2-10個相同或不同的單糖單位連接起來的「糖類化合物」。常見的低聚糖分別有水蘇糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖。
為什麼說低聚糖對減肥有幫助？
低聚糖其實是屬於碳水化合物的其中一種，但與咱們平時吃的精製糖或蔗糖（可以理解為白砂糖和方糖）不同的是，蔗糖進入身體後，會快速被小腸吸收，但低聚糖則無法被身體分解。
而且，每克低聚糖能提供的熱量只有0-2.5卡路裡，而每蔗糖則能提供3.94卡路裡。而且它對腸道健康還很有幫助……
寡糖有益於腸道健康
低聚糖的類似水溶性纖維，能夠有效讓腸道中的益生菌數量增加，從而抗衡壞菌，改善腸道中細菌平衡。通俗地理解，低聚糖其實是腸道細菌的「有益食物」。由於人體不具備分解消化這玩意兒的酶系統，因此腸道益生菌就「有吃的了」。有了它的配合，益生菌的數量和活性都有所增加。
而且低聚糖經過乳桿菌和乳酸菌會被代謝成乳酸和醋酸，在腸道中能抵制大腸桿菌和其它壞菌，有助減少便秘、腹瀉、促進腸道蠕動，改善腸道健康。
促進礦物質的吸引
低聚糖經過腸菌發酵形成的環境，還能促進礦物質的吸引，如鎂、鈣等。
生活在經常會吃到糖分高的食物，不知不覺中吸引了過量的糖分。在減肥的過程中，糖，絕對是減肥期間的絆腳石。但要是長時間不吃甜食是很難堅持的一件事。
如果你如小汐一樣喜歡喝甜甜牛奶咖啡，但又擔心「戒糖」失敗的話，可以嘗試用低脫牛奶加低聚糖來衝調，這樣一杯咖啡的熱量會比原來大大降低。
除了衝調咖啡，在無糖酸奶中加入低聚糖，也能讓酸奶變得更美味之餘又吃得無負擔。在牛奶、豆漿、甜品裡用低聚糖來代替蔗糖也是很好的選擇。
今天分享的「減肥、瘦身要戒糖？不！這種糖吃了「不會胖」，還有益健康！」到這裡，本文文字為原創，圖片及部分信息來源於「UFOOD」如有侵權，請聯繫我們，我們會立刻刪除處理。謝謝。