01芒種,又名「忙種」,是二十四節氣之第九個節氣。
夏季的第三個節氣,幹支歷午月的起始。鬥指丙,太陽黃經達75°,一般是每年公曆6月5-7日是「芒種「
芒種,是「有芒之穀類作物可種」的意思。氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣溼度大,適宜晚稻等穀類作物種植。青梅也是上市季節,所以有煮梅之說!
農事耕種以這一時節為界,過此之後成活率就越來越低。它是古代農耕文化對於節令的反映。
《農曆書》中說:「鬥指巳為芒種,此時可種有芒之谷,過此即失效,故名芒種也。」
意思是講,芒種節氣適合種植有芒的穀類作物,其也是種植農作物時機的分界點,過此即失效。
民諺「芒種不種,再種無用」講的就是這個道理。芒種是一個耕種忙碌的節氣,民間也稱其為「忙種」,農諺雲「芒種忙、忙著種」。
這個時節,正是南方種稻與北方收麥之時。
02芒種既然是農忙時節,農耕立國的古代自然少得不詩詞唱詠
01、元稹有系列24節氣詩傳世
詠廿四氣詩 芒種五月節芒種看今日,螗螂應節生。彤雲高下影,鴳鳥往來聲。淥沼蓮花放,炎風暑雨情。相逢問蠶麥,幸得稱人情。
元稹的24節氣都會寫24節氣的三候,芒種三候:一候螳螂生;二候鵬始鳴;三候反舌無聲。
螳螂在去年深秋產的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂;喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現,並且感陰而鳴;與此相反,能夠學習其它鳥鳴叫的反舌鳥,卻因感應到了陰氣的出現而停止了鳴叫。有人會納悶為什麼天氣熱陰氣重呢?這是因為芒種時雨水多,天氣陰為主,空氣潮溼,溼氣重。
02、 範成大《芒種後積雨驟冷三絕 》就寫出南方芒種的氣候:
梅霖傾瀉九河翻,百瀆交流海面寬。良苦吳農田下溼,年年披絮插秧寒。 詩中顯而易見,是說芒種年年都是雨水集中的時候,雨水下氣溫降,陰寒氣重,農人還要披絮衣去插秧,農人苦啊!
03、韓淲從另個角度寫了多首跟芒種有關的詩,更多是為農人立言:
芒種 其一
田家一雨插秧時,成把擔禾水拍泥。分段排行到畦岸,背蓬渾不管歸遲。描述芒種那農人們忙碌的身影,幹練,匆忙。農民從古到今都是勤勞的,他們對於土地的感情是刻在骨子中一代代傳承下來。
芒種 其二
栽勻明日問青黃,惜水脩塍意更忙。少候根中新葉出,又看晴雨驗朝陽。均勻的栽下青青的樹苗。明日就可以看到,青黃綠相間。
忙著澆水,盼著成長,花不了多長時間,跟蹤的心意就茁壯的長出來。
看看陽光照射。雨露滋潤。
檢驗著像朝陽初升一般。
芒種 其三
三年不見種田農,驀隴跳溝過屋東。齊唱歌聲相勞苦,濛濛煙裡一蓑風。
芒種 其四
愧我粗官耗太倉,及瓜而代合耕桑。蠶筐閣了修秧馬,老稚時時亦酒漿。
03芒種的風俗
01、送花神
農曆二月二是花朝節上迎花神,而芒種則有送花神,一迎一送是中國很多傳統節日的固定模式,比如灶王爺就接灶王爺和送灶王爺一迎一送之風俗。
而芒種時已經步入夏天,這時春天的痕跡在慢慢消散,百花開始凋殘、零落,所以民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式,餞送花神歸位,同時表達對花神的感激之情,盼望來年再次相會。
此俗今已不存,但從著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》第二十七回中可窺見一斑:「(大觀園中)那些女孩子們,或用花瓣柳枝編成轎馬的,或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的,都用彩線系了。每一棵樹上,每一枝花上,都系了這些物事……」「千旄旌幢」中「千」即盾牌;旄,旌,幢,都是古代的旗子。由此可見大戶人家芒種節為花神餞行的熱鬧場面。
02、打泥巴仗
貴州東南部一帶的侗族青年男女,每年芒種前後都要舉辦打泥巴仗節。
當天,新婚夫婦由要好的男女青年陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴。
活動結束,檢查戰果,身上泥巴最多的,就是最受歡迎的人。
03、安苗
安苗系皖南的農事習俗活動,文字記載始於明初。
每到芒種時節,種完水稻,為祈求秋天有個好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥麵蒸發包,把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀,然後用蔬菜汁染上顏色,作為祭祀供品,祈求五穀豐登、村民平安。
04、煮梅
在南方,每年五六月是梅子成熟的季節。三國時有「青梅煮酒論英雄」的典故。
新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工後方可食用,這種加工過程便是煮梅。
也許煮梅論英雄就是芒種的時候吧?