最近幾年，身邊越來越多的朋友去了土耳其旅行，除了世界著名旅遊勝地——伊斯坦堡之外，最讓他們著迷的就是卡帕多西亞了。窮遊論壇曾有網友對卡帕多西亞評價：如果你已經看過了祖國的「長河落日圓」，也逛過了地球的「山光物態弄春暉」，那麼，土耳其的卡帕多西亞必須列入你的下一個旅行清單。
很早之前，卡帕多西亞就被很多人稱為「地球上最像月球表面的地方」，其實我到覺得這裡更像「火星」，比如火星比月球的環形山和溝壑地貌更多，而且火星表面富含氧化鐵，看上去是淡淡的紅色，這幾點恰好都與土耳其的卡帕多西亞地貌十分相似。曾經美國《國家地理》雜誌推出過一期「選美地球」的專輯，羅列了「地球十大自然美景」，卡帕多西亞就位列其中。
中國沒有直飛卡帕多西亞的飛機，遊客想去必須從伊斯坦堡或者從安卡拉轉機到達，而且只能先飛到以袖珍航站樓著稱的「內夫謝希爾機場」，然後再坐車50公裡才能到達。老實說，這行程很折騰人。但即便如此，這幾年每年來卡帕多西亞旅行的外國遊客仍有300多萬人，這已經比土耳其本國遊客還要多了。
卡帕多西亞的中心小鎮格雷梅規模很小，體力好的人徒步或騎行基本能在一天之內看完。很多人喜歡租一輛單車，然後繞山騎行，這樣不僅節省體力，而且也不會錯過任何有價值的景點，景點與景點之間的距離大多是二十分鐘以內的路程。所以很多人能在一天之內完成當地「紅線」、「綠線」的基礎觀光行程。
Tips：「紅線行程」主要包括露天博物館，當地最著名的「仙人煙囪」，最奇特的火山石灰巖；「綠線行程」包含俯瞰格雷梅小鎮全景，地下城，大峽谷，巖石景觀，巖石修道院，以及鴿子谷等。如果你不想付出體力和時間，也可以在當地旅行社報「一日遊」的團。「紅線」價格為120裡拉（約合125元人民幣），綠線報價135裡拉。或者從當地酒店租車自駕遊也行，大約每天150~220裡拉。
卡帕多西亞由於具有複雜的喀斯特地貌特徵，可以說是目前土耳其中部高原地區最吸引人的旅遊勝地。當地大多數山錐景觀都是「千瘡百孔」的風格，因此，這裡也被外界稱之為「怪石堡」。當地許多山峰內部都是中空的，外表留有洞口，走進去你會發現其中的洞穴都是天然形成的，而且相互還是連通的。
隨便走幾個代表性的景點，你可能也會認同當地人為何要把這一根根高聳的山錐形容成「精靈的煙囪」了，它們確實很像魔幻世界裡面精靈房子上的煙囪；加之當地滿是褶皺的巖層和荒蕪的大地，似乎真有幾分電影《阿凡達》和《火星救援》的情境感。土耳其導遊說，卡帕多西亞這片看似荒蕪古老的土地，曾經在《聖經-新約》中被多次提及，是一片「聖土」。如果繼續往前追溯歷史，早在公元前17世紀到公元前8世紀，西臺帝國其實就已在此稱霸一方了。
有些遊客會把卡帕多西亞誤認為是一座土耳其城市的名字，其實它是一個包含格雷梅、穆斯塔法帕夏、爾古普、阿瓦諾斯和烏希薩爾等幾個小鎮地區的統稱（多數遊客會選擇落腳在格雷梅鎮）。無論你在其中哪個小鎮遊玩，都能找到比較適合探索的項目。我感覺在當地更適合租一輛車自駕遊，時間和行程都相對更靈活。
如果你不知道在這個火星地貌一樣的地區該看什麼，我可以負責任地告訴你，「從外到裡的看」準沒錯！「外面」自然是指站在高處看地貌，「裡面」就是要鑽進巖洞裡參觀。當地許多巖石洞穴裡都藏著數量驚人的古代壁畫和精美的教堂、清真寺等古蹟。如果你去「地下城巖洞」參觀，甚至還能在裡面看到咖啡店、餐廳和百貨商店。
奧茲庫納克地下城就是卡帕多西亞當地一處著名「地下」景點。它位於地下數十米深處，上下共8層，內部通道四通八達，且與周邊建築有暗道相連。聽導遊說，在這座規模不大不小的地下城裡，總共有1000多間各種規模的石窟房間。在中世紀時期，這座地下城裡住著近2萬名居民，他們中大多數人就在這裡出生、成長、結婚、生育，直到死亡，甚至有人一輩子都沒有走出過地下城。在當地類似於奧茲庫納克一樣的地下城，還有近40座。
卡帕多西亞的洞穴除了可供遊客參觀之外還能供遊客居住，當然這也是它最原始的用途之一。在格雷梅小鎮有好四五家巖洞風格的特色酒店，可以住幾晚上試試看（約合人民幣400~500元/晚）。可能你會不適應，甚至跳腳罵街，但也有可能會愛上這種另類主題酒店。我們屬於後者。
很多人知道世界上有三處國際航聯認可的優質飛行場地，即肯亞馬賽馬拉國家公園，緬甸蒲甘和土耳其的卡帕多西亞。所以來這裡旅行，即使飛行費用高昂（每人130歐元~200歐元之間，飛行450-90分鐘），但多數遊客還是會咬牙飛一回熱氣球。
我們清晨三點起床，四點多點就起飛升空了。好在從熱氣球上欣賞卡帕多西亞全貌時，沒有覺得失望。數萬年前，卡帕多西亞地區火山噴發頻繁，於是漸漸形成了無數造型奇特的熔巖峰林、褶皺的山脈和逶迤的河谷。此時，它們都在我們的熱氣球底下，這種滿足感就像一口氣吃下了一大桌子美食一樣，讓人很興奮。