哈嘍大家好我是老左，今天給大家分享一個蘿蔔乾非常簡單好吃的做法，不用晾曬，3天就能吃，清脆爽口又下飯。
做法：
1，準備好幾個大白蘿蔔，清洗乾淨瀝乾表面的水分，可以去皮也可以不去皮
2，把蘿蔔切成小條，加入兩勺食鹽，抓拌均勻醃製30分鐘，出蘿蔔裡面多餘的水分
3，控幹水分之後裝入一個網格袋子中，小盆上面放一個篦子，再放上蘿蔔條，放上一個裝滿水的大盆或者其它的重物壓上兩天不會再出水即可
4，蘿蔔乾不在出水之後倒入盆中抖散
5，蘿蔔盆中加入一勺雞精，一大勺蘿蔔乾，一大勺辣椒粉，用手帶上一次性手套翻拌均勻
6，翻拌均勻之後裝入一個無水無油的密封罐子中，放入冰箱冷藏一個晚上隨吃隨取即可
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