家庭千層榴槤蛋糕製作方法
【榴槤千層蛋糕的構成元素】：【一步兩步三步四步跟著做】：
1.雞蛋打散，加入40克糖攪拌均勻；
2.黃油加熱融化後倒入蛋液中拌勻；
3.牛奶倒入黃油蛋液中拌勻；
4.低粉篩入奶液中，拌至均勻的麵糊；
5.將麵糊過篩，如果有未溶解的麵團顆粒，用勺子背部碾碎；
6.不粘鍋無油無水小火加熱，離火舀入兩湯勺麵糊，攤成厚薄均勻的麵皮；
7.麵皮全部攤好後晾涼或是放入冰箱冷藏降溫；
8.將榴槤果肉用料理機打成泥待用；
9.淡奶油加入剩餘的40克糖打發至可以看到紋路；
10.取一張麵皮鋪平，用刮刀在表面均勻塗上榴槤果泥；
11.再取一張麵皮平整覆蓋在榴槤果泥上，用刮刀在表面均勻塗上淡奶油；
12.如此一層榴槤果泥一層淡奶油反覆覆蓋，最上層一定要是淡奶油，再蓋上直徑最大的一層麵皮，將下方完整包住。
1.攤麵皮時要攤一張直徑較大的作為最表面一層可以覆蓋住所有部分；
2.如果沒有料理機，可以用勺子將榴槤果肉研成泥狀；
3.在麵皮上塗抹榴槤果泥和淡奶油的時候不要塗滿，邊緣部分空出，這樣整體包裹後會出現好看的弧形；
4.榴槤奶油餡要抹的薄一點，這樣出來的層次才會是層層疊疊的，層數越多越好看。
5.吃的時候用刀從中間切開，把刀擦乾淨後再切下一刀；
6.儘快食用，冷藏保存，保存時間超過兩天口感會下降很多。
心動不如行動，自己動手美味擁有
不喜歡吃榴槤味的朋友還可以做：芒果 、黃桃、楊枝甘露 、黑森林、藍莓五種口味哦。