汽車總站班車將繞行西子山莊走107國道到達汽車總站
又到一年夜裡靠位兒吃燒烤的季節！
逛逛郴州大街小巷裡，烤串的、烤肉的，醬大骨的、烤雞架的……每年的6月中下旬到9月上中旬為吃穿串的旺季，這近三個月下來，毛利都能賺到一百萬元左右，大排檔的老闆們跳跳腳，都能買臺百八十萬的路虎攬勝。
串串事業如此吸金，真叫人生死相許！在眾多菜品裡哪個利潤最高？哪個吃起來最划算？別老傻乎乎地吃烤韭菜烤芸豆了！聽小編說說，在烤串界，吃啥才最值個兒！
肉類：羊肉串性價比高香噴噴的肉永遠是烤串的「主角」，羊肉串、肉筋、雞翅、雞脖、腰花等都是時下受歡迎的烤串種類。你也許想不到，對商家來說，原料二三十元一斤的肉和其他串比，賺的算少的了！
以羊肉為例，羊肉批發價格在22元至24元之間，羊油價格約10元至12元之間，平均可穿成約35串，毛利潤可達120%。
羊肉串市場價：2元~3元一串
成本其實是——1元至1.1元
毛利潤：約80%至120%
肉筋串：2元~3元一串
成本其實是——約0.9元至1元每串
毛利潤：約100%至120%
雞翅中售價:6元一串（2個）
成本其實是——約2.7至3元
毛利潤：約100%至120%
烤雞架售價：7元每盤
成本其實是——3.5元
毛利潤：100%
儘管身價遠遠不如肉類這項主餐，但正是這些價格低廉的「綠葉」成為了名副其實利潤冠軍。
如果每天其銷售20盤售價8元的烤韭菜，整個夏季經營3個月的話，這家店將賣出1800盤烤韭菜，按照790%的毛利潤計算，只賣韭菜一項的毛利潤就將達到12780元。
烤韭菜售價：8元每盤（每盤約0.5斤）
成本其實是——約0.9元
毛利潤：790%
烤芸豆售價：2元一串（約兩根）
成本其實是——約0.3元
毛利潤:566%
烤尖椒售價：2元一串（兩根）
成本其實是——約0.8元
毛利潤：150%
烤茄子售價：3元一個
成本其實是——約1.1元
毛利潤：172%
海鮮：吃烤大蝦最「划算」一家燒烤店的大蝦、黃蜆子、白蜆子價格分別為10元（5個），28元每斤和18元每斤。結合昨日海鮮市場售價，對於消費者來說，不考慮單價，僅從菜品成本考慮，目前吃大蝦是最「划算」的。
青蝦售價：10元（5個）
成本其實是——5.5至6元
毛利潤：66%至80%
黃蜆子售價：28元每斤
成本其實是——9元至13元
毛利潤：115%至211%
小吃：毛豆賣仨月毛利近七千擼串神器「花毛一體」也是商家喜歡銷售的高利潤產品。以一家日營業30桌的燒烤攤為例，如果每天其銷售25盤售價5元的水煮毛豆，整個夏季經營3個月的話，將賣出2250盤，按照150%的毛利率計算，毛利潤將達6750元。
毛豆售價：5元每盤（約0.3斤）
成本其實是——約2元
毛利潤：150%
花生售價：5元每盤（0.3斤）
成本其實是——約1.7元
毛利潤：194%
烤金針菇售價：13元一盤（約0.5斤）
成本其實是——2元至2.5元
毛利潤：420%至550%
油豆腐售價：1.5元一串
成本其實是——0.3至0.35元一串
毛利潤：330%至400%
來源：鳳凰網
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電 話：8333779 8333776
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