專訪濟南貴和皇冠假日酒店總經理高濤

2020-12-23 山東頻道

高濤

個人榮譽:

洲際集團最佳總經理

洲際集團選拔前往美國康奈爾大學完成總經理培訓課程– 大中華區僅兩人入選

成功帶領酒店獲得大中華區最佳酒店獎

現任洲際酒店集團西安、銀川、蘭州、濟南濟南貴和皇冠假日酒店總經理

區域的區域總經理

高濤

有幸約訪到了濟南貴和皇冠假日酒店總經理高濤先生,與高先生坐下聊天,感覺到他言語間透著一股隨和與自信,高先生跟我們講述了對濟南貴和皇冠假日酒店的一種期待,對濟南這個城市的期待,以及來到濟南貴和皇冠假日酒店的面臨的挑戰與願景。

鳳凰山東:您剛來到濟南一個多月,對濟南印象如何?

高濤:我這是第二次來濟南工作,2008年曾在這裡呆過兩年,也是在貴和皇冠假日酒店。對濟南的印象很好,好客山東嘛,這裡人很真誠。這個城市,有文化,有底蘊。這次回來感覺變化太大了,之前去到西客站,深刻感受到「新濟南」的魅力。

我之前在青島,青島是7、8月份人比較多,是個典型的度假城市。現在濟南變化很大,旅遊項目發展很快,通過我們酒店的住房率就能看出來。以前酒店周一到周五住房率比較高,都是些商務人士,現在是周末來休閒度假的人很多。來濟南度假、旅遊,大明湖坐船散步不亞於杭州西湖那感覺,包括科技館、博物館,都是免費的。這裡有歷史、有文化、有深層次的東西,是一年四季長久不衰的。

鳳凰山東:我們都知道您去過很多國家和城市,現在也是過的濟南、青島這樣的雙城生活,您覺得這對您工作最大的影響跟挑戰是什麼?

高濤:作為職業經理人,我需要適應各種不同的環境並發揮自己的作用。不同國家不同地域,雖然地方不同但很多地方是相通的,尤其是酒店管理。

說到我任職的貴和皇冠假日酒店,這個酒店我覺得還是很有挑戰的。首先,這個酒店比較老,有十幾年了,但是經過重新裝修之後又是個完全新的酒店,這裡有很多陪伴酒店成長的老員工,對酒店忠誠度非常高,這是酒店的財富,但有些理念也需要與時俱進,接受酒店在新時代下的經營變化,重新燃起鬥志,融入到裡面,這其中就有很大挑戰。

鳳凰山東:那您在對酒店的管理、定位上,有什麼可以跟大家分享一下的?

高濤:我覺得做酒店最重要的是「創新」,這樣才能在競爭中取勝。要給客人surprise的驚豔感覺,做別人沒有的東西,做客人喜歡的東西,就像Apple一樣,永遠引流潮流,而不是追隨。像我們現在做的濟南最美的空中花園,法餐廳的西式浪漫求婚場所等等,我們不止為客人提供住宿,更是引領一種時尚。

我們現在的定位就是「年輕人的時尚匯聚之所」,重點研究年輕人的生活方式,當然我們這個年輕人並不只是說年齡小,更是指心態年輕。只要你心態年輕,就都是年輕人。然後我們去做這些,讓其他酒店也來學習我們,跟隨我們,這樣濟南整個城市也就越來越年輕,我們就是要貢獻我們的一份力量。

還有現在做的最多的,就是「我們用小事,成就客人的大事」。我們就是從小事做起,只要客人開心,我們做什麼都可以。比如我們現在客房提供各種枕頭、香薰,保證客人睡眠質量;手機沒電,我們提供各種產品,不管房間還是餐廳,都有洲際品牌的充電寶,只要客人有這種需求,我們就會主動去提供。還有關於服務這一塊,比如客人打碎一個花瓶,之前不管是不是故意損壞,大部分酒店可能都要求賠償,但現在我們首先要關心客人身體有沒有受傷,只要不是惡意損壞,我們不希望這點小事影響到客人的心情。

鳳凰山東:濟南號稱泉城,以泉水聞名於世,我們也知道酒店華麗升級之後,有很多細節加入了「泉水」的元素,這樣的設計是希望帶給住戶的特殊城市感受是怎樣的呢?

高濤:這個飯店的主題其實就是「泉韻」。我們做這些,主要是針對出差的商務客人,他們可能時間很緊張,所以酒店要體現泉城文化,讓他不出酒店,也能體會到泉城文化,也可以明顯的感受是到了濟南。我們就是在豪華標準化基礎上,融合當地特色,打造洲際品牌。

鳳凰山東:通過聊天我們也感受到高總的人格魅力,作為一個酒店總經理,很平易近人,那您個人有什麼愛好麼?

高濤:其實我從來不把自己當做總經理,我就是服務員工的人,以前講如何贏取客人的心,現在我在做的是如何贏取員工的心,幫他們去發現問題,讓他們自己去反思,進步。

個人愛好的話,比較喜歡跑步,最開始時跑步也沒什麼目的,但慢慢就成了一種習慣,一種愛好,現在就是覺得要一直跑下去。也沒有特別大的個人理想,就是覺得凡事都要好好幹,踏踏實實做好每一份工作,機遇來的時候有準備,有能力抓住。

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