前文,我們介紹了中國特有的黃酒來歷及特色。介紹了黃酒的養生功效和部分缺點,同時也介紹了國內的部分黃酒品牌,如即墨老酒、古越龍山等,評論區網友要求我們出一篇關於塔牌黃酒的介紹,今天它來了。
塔牌的輝煌
塔牌黃酒與古越龍山系列一樣,均源自紹興黃酒,出自浙江塔牌紹興酒有限公司,該公司可實現年產黃酒總量5萬噸的目標,並且全部為純手工釀造,這樣的產量在國內黃酒領域可以說是獨佔鰲頭了。
在該公司的帶領下,塔牌黃酒取得了傲人的成績。
據統計,塔牌黃酒在20多個國家或地區擁有註冊商標,同時也是所有黃酒系列中出口量第一和國際影響力最大的黃酒產品。並且塔牌還在2008和2009年分別取得「中國馳名商標」和「中國名牌產品」的榮譽稱號。
同樣是國宴用酒!
與古越龍山系列一樣,塔牌的花雕酒則是在1993年被指定為人民大會堂國宴用酒之一,同時也是2011年的全國兩會期間的指定飲用酒品之一。
半乾型花雕酒
人才儲備是成功的前提—王阿牛徒弟坐鎮塔牌
如果您不知道塔牌黃酒的首席釀酒師—潘興祥的名字。那您應該聽說過他的師傅,被譽為中國黃酒界的泰鬥,並且在中國黃酒界享有極高聲譽的「國寶級」黃酒大師—王阿牛。王老先生擁有60多年的黃酒釀造經驗,編著《紹興黃酒釀製技藝》一書,並將其傳授給自己的徒弟潘興祥師傅。
鑑湖
擁有如此重量級人物的塔牌黃酒再加上優越的地理位置,據悉,鑑湖是紹興人的也是紹興黃酒的「血脈」,而塔牌的位置位於鑑湖的上遊源頭位置。試問,在這天時地利人和的條件下釀造出的黃酒品質能不好嗎?
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