Choice
豫壽司@豫園萬麗酒店
手卷和壽司都是新鮮現做的，生魚片肥嫩鮮甜，餐廳更提供6種不同口味的午市套餐，健康精緻。全素的時蔬天婦羅滿足了既愛油炸食物，又怕發胖的食客。
山裡@花園飯店
餐廳和風氣息濃鬱，雖然價格稍貴，但菜品無一不精緻，刺身新鮮到可以在口中化開，壽司的量非常足。牛肉壽喜燒非常適合在冬季食用，微甜的燒汁沒有一點油膩感。
新太郎@四季酒店
所有菜餚都由廚師選用本地食材精心烹調。特色菜包括：辣味金槍魚肉醬、天婦羅炸蝦配日本綠茶麵條以及鐵板燒。
I.Z.K.Y.居酒屋@國豐酒店
這家新開業的餐廳有著非常地道的日本居酒屋風格，甜蝦刺身非常清甜，除了刺身外還有各種涮涮鍋和壽喜燒。同時餐廳內設有清酒吧，供應各類上乘清酒。
「窗」居酒屋@朗廷揚子精品酒店
花蟹鍋、帝皇蟹土瓶湯、軟殼蟹天婦羅等都是當季美食。三文魚和烤銀鱈魚被食客們大為推薦。
Info
1. 新世界酒店「冬日獻禮住宿優惠」
在2011年2月28日前入住該酒店或任何一間位於中國的新世界酒店兩晚，即可獲享額外一晚免費住宿優惠，可於2011年8月31日前在中國內的新世界酒店享用。免費住宿優惠可轉讓他人使用，並不設最低入住晚數。中國的新世界酒店包括大連新世界酒店、上海巴黎春天新世界酒店、武漢新世界酒店及兩間位於瀋陽和順德的附屬新世界酒店。
2. 上海威斯汀大飯店獲2010「中國旅行獎」中國百佳酒店
該酒店連續第二年躋身《私家地理Travel+Leisure》雜誌「中國旅行獎」的「中國百佳酒店」。《私家地理Travel+Leisure》是一本介紹旅遊和生活方式的雜誌。2009年，雜誌將美國版「世界旅行獎」引入中國，評選活動在業內引起熱烈反響。
3. 上海斯格威鉑爾曼大酒店冬季促銷
該酒店冬季客房促銷，只需提前3天預訂綠洲閣高級房並連續入住兩晚及以上，便可享受第二晚門市價5折優惠，每日更有雙份自助早餐奉上，讓您與您的家人享受舒心假日。有效期至2011年2月15日。
4.「中國達人」獻演新錦江聖誕之夜
平安夜，白玉蘭大宴會廳將推出饕餮聖誕大餐，伴隨中國達人朱曉明、張艾青的激情獻演，帶您置身歡樂海洋。現場還有大抽獎，您將有機會獲得蘋果iPad、峇里島單人六日遊等好禮。饕餮聖誕晚宴，每位1688元淨價，含一杯紅/白葡萄酒，暢飲啤酒和軟飲料。
5.上海豫園萬麗酒店慈善聖誕節
酒店收集了來自慧心福利院30多個小朋友的心願，寫成卡片掛在酒店門口的聖誕樹上，行人、酒店的客人或者員工，都可以按照卡片上所寫的願望為小朋友購置禮物。酒店會將這些禮物送到小朋友手中。12月24日晚，酒店為客人準備了豐盛聖誕大餐，每位人民幣488元，更有現場表演和抽獎，特等獎得主將獲得香港萬麗海景酒店周末兩晚住宿及上海至香港雙人往返機票。
6.上海新天地朗廷酒店冬日優惠
酒店推出兩大冬日優惠套餐，使更多賓客可以在上海最受追捧的時尚休閒聚集地之一的新天地盡情享受令人迷醉的奢華住宿體驗。此次，上海新天地朗廷酒店全新推出了「冬日套裝」以及「1865元開業套餐」，現已開始接受預訂，有效期至2011年2月28日。
7.花園飯店推出發財年糕
酒店的「白玉蘭」中餐廳將帶給您精心手工製作的中國傳統的「發財年糕」。代表吉祥如意的年糕是您在假日走親訪友時的饋贈首選。此外，在元旦期間，酒店還有傳統的日式打年糕活動，寓意在新的一年裡步步高升，同時您還能品嘗到現場製作的美味日式年糕。
8.上海興國賓館聖誕自助晚餐
聖誕平安夜，香樟園西餐廳充滿了幽雅的氣氛，精美的聖誕大餐，讓您的味蕾盡情舒展，款款美食均選用上乘原料，經國宴特級廚師精心烹飪而成。當晚現場還有美妙音樂相伴，讓您陶醉其中。
9.上海虹橋金古源豪生大酒店聖誕套餐
酒店地處虹橋樞紐中心，緊鄰虹橋機場2號航站樓。12月24日聖誕平安夜，酒店推出各類中西式自助美食，每位人民幣588元，還有精彩互動節目以及抽獎活動，獎品包括品牌筆記本電腦等。
要說日本冬季的代表食物，那就是螃蟹了。與國人喜食大閘蟹不同，日本人更愛霸王蟹、毛蟹、長腳蟹等海蟹，在烹調上不僅有蒸、煮、烤、炸等，還有螃蟹涮鍋，不同口感，讓人慾罷不能。
在日本，一道絕品美味「燒螃蟹」是冬日裡絕對不可錯過佳餚，將最新鮮的蟹腿開幾條縫放在火上烤，不僅味道鮮美，而且濃香撲鼻。如今，這款日式經典菜餚被稍作改良，比如在浦東香格裡拉大酒店灘萬日餐廳吃到的「燒螃蟹」就是用帝王蟹腳做成的。憑藉幾十年日式料理的烹飪功底，灘萬日餐廳行政主廚本田政實先生不僅將蟹本身的美味展現得淋漓盡致，對每個蟹腳的專業處理更可讓食客優雅地大快朵頤。經過烤炙，帝王蟹肥嫩的蟹肉變得緊實有彈性，而其本身具有的美味得以完整保留並濃縮，加上螃蟹最自然的鹹味，不濃不淡恰如其分，完全不需要添加任何佐料，樸實得可以嘗到海洋的滋味。
迷你雪蟹蟹黃火鍋是另一道冬季主打菜。灘萬推出的這款火鍋在日本的正式叫法為「甲羅燒」，「甲羅」即螃蟹的甲殼，「甲羅燒」是蟹黃的最佳吃法。廚師選用雪蟹蟹黃配以日式高湯和味噌，並放入雪蟹肉提味。上桌後的迷你雪蟹火鍋劈啪有聲，在燒制的過程中，蟹黃進一步凝縮，蟹肉慢慢變得有韌勁，將裹上蟹黃的蟹腿肉放入口中，口感一流，層次豐富，誘人的味道只可意會不能言傳。另外日本人還喜歡將清酒倒入還剩稍許蟹黃的蟹殼中，稱作「甲羅酒」，你也不妨一試。
日本火鍋種類多、湯底講究，據說日本古代就有壽喜燒，人們將魚肉、蔬菜放入地坑上的鍋裡，邊煮邊吃。從19世紀後半期以後，火鍋在日本普及，壽喜燒用的是小鐵鍋，旁邊的盤中都擺著一些新鮮的時令蔬菜，紅紅綠綠的，排列得井井有條；另外就是五六片牛肉，薄薄地貼在盤子上。將牛肉、蔬菜等一起放在鍋裡煮，吃時蘸上生雞蛋汁、醬油和糖做成的調味料。如果嫌壽喜燒有些肥膩，那麼清淡的海鮮火鍋也許是健康暖胃首選。選用優質豆漿，日本高湯和昆布作為湯底，十幾種冬季時令鮮香蔬菜作配料，而主角就是肥肥嫩嫩的雪蟹腳和蟹肉丸子。湯底端上來以後，先下一部分蔬菜，等湯底吸收了這些蔬菜的汁水而變得清甜了再涮雪蟹。若隱若現的香味，卻不搶主角的風頭，是這款火鍋美味的秘訣，最後吃上一口糯糯滑滑的日本火鍋年糕，一股暖流從口中一直滑到了胃裡。但不要以為把雪蟹扔到湯底中就完事了，如果煮得過久，錯失了最鮮美的口感那可真是暴殄天物了。
BText by Doris
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