很多人買烤箱回家，最常用的就是拿它來烘焙甜品，除此之外日常飲食卻很少用到它。其實，烤箱的用途多著呢!一臺性能強大、功能豐富的烤箱，完全可進階為每日廚房烹飪的「C位主廚」。那它都可以做些什麼菜?
春夏秋冬，四季輪迴，時序更替，作物變換。根據氣溫和人體的變化，合理調配膳食，做到四季膳食平衡，乃飲食健康的好習慣。不如，我們就以季節為線索，分享一下用烤箱烹飪出的四季料理吧，為大家提供烤箱烹飪的靈感。
(方太烤箱KQD60F-F1G)
春溫，補氣，土豆蝦球
春季氣溫由寒轉暖，陽氣上升，人應適應季節，調養元氣。在飲食上，應由冬天的膏梁厚味轉為清溫平淡。
清明前後，蝦肉質最為爽脆可口，而且營養豐富。蝦性溫味甘，含有豐富的礦物質，如鈣、磷、鐵等，有養血固精、益氣滋陽、通絡止痛等功能，對人體健康極有裨益。不妨用蝦肉配上老少鹹宜的土豆，葷素搭配，營養美味。而常規的土豆蝦球需要用油進行高溫炸烹，油炸食品難免會破壞食物營養成分，烤箱版的土豆蝦球就「清新脫俗」多了。
準備好所需食材，土豆、蝦、雞蛋、玉米澱粉和麵包糠。土豆去皮切片蒸熟，蝦去頭去殼去蝦線，留蝦尾，加少許油鹽和料酒，翻拌均勻醃製10分鐘入味。土豆蒸好後按壓成泥狀，加入少許黑胡椒、鹽和小半湯匙橄欖油，翻拌均勻。此時將烤箱調上下火180°C預熱，即可進步蝦球製作階段。取一團土豆泥包裹蝦仁，露出蝦尾，在外表依次裹上一層生粉、蛋液、麵包糠，一顆蝦球就做好了。全部完成後，整齊擺放在烤盤上，送入已預熱好的烤箱，中層烤18分鐘即可。
如果量比較多，可能一層烤盤不夠放，對此方太特別設計了一款可以多層烤的大容量烤箱KQD60F-F1G，足足60L，不僅可以解決同類食物不夠烤的問題，還能將2盤同類菜品進行多層同時烤，大幅減少烹飪時間。家庭聚會或朋友派對，準備好菜餚，一鍵選擇「多層烤」菜單，不僅烤得下，還烤得快，一次就能吃個痛快。
出鍋後，記得加點蘸醬，蕃茄醬與土豆蝦球更配哦。
夏熱，抑燥，紙包雞
夏季氣候炎熱，膳食以清淡可口為佳。但很多小夥伴因為烈日與氣溫，根本沒什麼胃口吃飯，應設法增進食慾，在飯菜的色、香、味上下功夫。烹調時，以食物不油膩、易消化為原則，還可選用些清熱解暑的食材搭配食用。
炎炎夏日怎能少得了燒烤?一道快手烤箱菜紙包雞，專治各種沒胃口。其獨創的隔紙烘烤烹飪法，鎖住了雞肉及調味料原有的味道，能保持雞肉的鮮嫩甘滑、醇厚不膩，色澤金黃、氣味芳香。
具體操作時，將雞腿切塊，加適量油姜蒜，適量鹽、糖、花雕酒、生抽、老抽以及適量蜜糖，切碎的紅蔥頭，撒上黑胡椒粉，加入澱粉，所有佐料與雞腿塊拌勻醃製，封上保鮮膜，放入冰箱冷藏兩小時。然後將錫紙剪成合適大小，包住醃製好的雞塊並摺疊好四周，使雞塊完全被包裹。將烤箱預熱至200°C。烤盤上鋪上一層油紙，擺上紙包雞。放入烤箱中層，烤40分鐘。
被包上一層錫紙的雞塊們在受熱上會均勻很多，不至於出現生熟糊不均的情況。但這並不代表在溫度和時間上可以隨性設置，每家的烤箱在性能功能上都有些許差別，對待溫度和時間需進行精準把控。除非，你家烤箱有「智能菜單」功能。這是方太在烤箱內置的6個一鍵智能菜譜，覆蓋使用頻次高的烘培菜譜，其模式、時間和溫度都提前設定，你只需一鍵即可開啟烹飪，去忙別的事情，靜靜等待美味可口的紙包雞出爐。
秋涼，養身，香菇鵪鶉蛋
秋高氣爽，天氣轉涼，在膳食調配上，應有足夠的熱能進補，少食生冷食物，還要注重種類的多樣化，搭配合理適當。此時，種類繁多的新鮮蘑菇紛紛上市，香菇不僅能降低血脂，還有助於降低血清、膽固醇，並抑制動脈血栓的形成。這種理想的保健食材，又怎能缺席秋日的餐桌?直接炒、燉?太沒創意，看看烤箱如何玩轉香菇。
準備相同數量的香菇和鵪鶉蛋，將香菇洗淨去根，凹面朝上，每個打上一個小鵪鶉蛋，撒上少許鹽和油，放入預熱好的烤箱，量多可一鍵選擇「多層烤」，180°C烤5-10分鐘即可。
鵪鶉蛋對溫度比較敏感，如果距熱源太近，可能會烤糊，而如果距熱源較遠，又擔心香菇不能熟透?放心，方太智能烤箱KQD60F-F1G有150mm超大進風口配合縱向多出風口，覆蓋面積更廣，內膽上方設有長達320cm加熱管，排布更密集，熱量傳導更均勻。非均勻層高分布的精心設計，在同時放置多個烤盤的同時，讓每一層的食物都能均勻被熱風包裹。當大量同類菜品多層烤制時，也大幅減少了烹飪時間，靜候小會兒，承接一份鮮美到來。
出爐後的香菇鵪鶉蛋，像不像一枚圓底野生蛋撻?
冬寒，貼膘，泡菜五花肉
寒冷的冬季，進補的佳季，養身什麼的交給泡腳和汗蒸吧，膳食上，還是多吃點肉肉保暖是剛需!可多吃些熱性食物，如牛肉、羊肉、豬肉、紅棗、桂圓、板慄等，此外也別忘了綠葉菜、豆芽菜、蘿蔔等，以補充維生素的不足。
這道烤箱版五花肉能做出爆炒所不能達到的焦香味。食材備好，將泡菜、圓蔥切塊，五花肉切片，蘿蔔纓、蔥、辣椒切段。鍋底抹油，將五花肉平鋪在烤盤裡，撒入料酒和鹽，再將泡菜鋪在五花肉上，送入預熱好的烤箱，選擇常規烘焙模式，上下火，200°C烘烤15分鐘。出爐後，將蔥段和辣椒段放入，拌均即可開享美味。
除了五花肉，牛肉、羊肉也可以按此方式進行烤制。不過，當你做了一次，之後每次做都簡便很多。因為方太智能蒸箱KQD60F-F1G的「一鍵記憶」功能，可將當次烹飪設置的溫度、時間等數據記錄備案，供下次復刻烹飪工作。只需備好食材，一鍵記憶，隨時輕鬆獲得記憶中的美味。
需油炸烹飪的換烤箱，需炭火烤制的換烤箱，需燜煮的換烤箱，需爆炒的換烤箱。烤箱就像一個神奇的熔爐，讓原本司空見慣的食物再次驚豔你的味蕾!以上就是烤箱作為家用烹飪電器的「年終總結」，當這幅四季烤箱美食圖卷在眼前徐徐展開，不知道烤箱可以做什麼的小夥伴們，現在是否有頭緒啦?烤箱四季食譜是否啟發了你好好利用烤箱作出更多豐富的美食呢?
年末聚餐多，它也需要做「年終總結」，趕緊牛刀小試一下，看看你家烤箱能交出什麼樣的答卷吧。