中國酒文化歷史源遠流長，中國酒類經過漫長的時間以及地域演變形成了不同的風格以及香型。一方水土養一方人，今天，咱們就來看看中國各地都有哪些名酒吧（排名不分先後）。
四川——五糧液，瀘州老窖等
五糧液為大曲濃香型白酒，產於四川宜賓市，用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵釀製而成，在中國濃香型酒中獨樹一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀製，採用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的「姚子雪曲」是五糧液最成熟的雛形。公元1368年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產業，總結出陳氏秘方，時稱「雜糧酒」，後由晚清舉人楊惠泉改名為「五糧液」。同時，四川知名的酒還有瀘州老窖、郎酒、沱牌、劍南春等。
貴州省-茅臺
貴州也是白酒大省，最有名的國酒茅臺就出自於此，另外，董酒、安酒、金沙窖酒、湄窖、習水大曲、平壩窖酒等也是貴州名酒。
北京—二鍋頭
對於北京人來講，京城有三樂：登萬裡長城、吃全聚德烤鴨、喝二鍋頭，三樂不全不算到北京，可見二鍋頭已經融入到北京人的血液裡，其白酒品牌也一般以主打二鍋頭為主。當然了北京的啤酒也很受歡迎，特別是年輕人群，在燒烤聚會怎麼會少得了燕京啤酒呢。代表品牌：牛欄山、紅星二鍋頭、燕京啤酒、
安徽省-古井貢酒
安徽作為白酒大省之一，知名品牌也很多，比如古井貢酒、口子窖、迎駕貢酒、文王貢酒、宣酒、皖酒、店小二、沙河王酒等。
山西省-汾酒
山西代表名酒當屬汾酒了，乃清香型白酒典型代表汾酒，因產於山西省汾陽市杏花村，又稱「杏花村酒」汾牌二鍋頭。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。。此外，出自山西的名酒還有竹葉青、代縣黃酒、甘泉酒、太原特曲、玉堂春等。
天津——津酒
天津市場上最受歡迎的地方酒是津酒，喝花津的人很多。津酒的四大系列為：津酒系列、直沽高粱酒系列、津味老酒系列、滋補酒系列。
重慶-詩仙太白、江津老白乾
詩仙太白酒數濃香型白酒，獨具「窖香濃鬱、醇和綿軟、甘冽淨爽、回味悠長」的獨特風格。
山東——景芝、泰山、堯王醇
山東人的豪爽是出了名的，在飲酒量上，自然就拔得頭籌。山東的白酒、啤酒、葡萄酒、米酒都很出名，朋友聚會豪爽的時候可以喝扳倒井、景陽岡，想家了可以喝孔府家酒，日常休閒可以來一罐青島啤酒，小資情調可以整一瓶張裕乾紅葡萄酒。代表品牌：孔府家、扳倒井、張裕葡萄酒、青島啤酒、即墨老酒
江蘇——蘇南洋河、蘇北沛公
江蘇以濃香型大麯酒最為出名，而洋河是江蘇白酒的標誌，有「生態蘇酒」的美譽，其夢之藍、海之藍和天之藍系列更是全國家喻戶曉的品牌酒。當然江蘇的黃酒也比較有名，特別在農曆八、九月大閘蟹上市的時候，黃酒配大閘蟹是家家戶戶必備的。代表品牌：洋河、雙溝、湯溝、今世緣、沙洲優黃
上海——神仙酒
上海人喜歡喝淡一點的酒，大多數人不喜歡口感強勁的白酒。有人戲弄到：在上海，阿姨就紅酒，大叔就黃酒，年青一輩就啤酒，計劃搏命的話就白酒。現在活潑在上海市場上的有上海神仙酒廠的神仙酒。神仙酒為濃香型白酒，酒體清澈透明、窖香濃鬱、綿甜爽淨、回味悠長，獨具風格，被廣大消費者讚譽為「上海小茅臺」。
浙江——紹興黃酒
大多數南方省份不愛喝白酒，浙江也是如此。當地人喜歡喝黃酒或青梅酒。而黃酒又以紹興黃酒最佳。紹興黃酒具有誘人的馥鬱芳香，這種芳香不是指某一種特別重的香氣，而是一種複合香。隨著時間的久遠而更為濃烈。
代表品牌：女兒紅、古越龍山、塔牌、會稽山、唐宋等。
湖北——白雲邊
在湖北深受人民喜愛的白酒有：白雲邊、稻花香、枝江、黃鶴樓等。其中，白雲邊最受歡迎。「白雲邊」酒在1979年、1984年、1989年就連續蟬聯全國白酒質量評比銀質獎。1991年10月，白雲邊酒以其「芳香優雅，醬濃協調，綿厚甜爽，圓潤怡長」的獨特風格被輕工部確定為全國濃醬兼香型白酒的典型代表。
河南——宋河、杜康、寶豐
河南是人口大省，自然也是白酒消費大省，對於河南人來說，比較出名的白酒還是很多的，比如濃香型的宋河糧液、清香型的寶豐酒、以及兼香型的仰韶小窖。可以根據自己的喜好來買酒，特別是送父母的時候，最好先問清他們喜歡哪種香型的白酒。代表品牌：宋河、仰韶、寶豐、杜康
陝西——西鳳酒
陝西人喝酒不比價格和檔次，看重的是口碑，最具特色的酒當屬西鳳酒，是老陝人喝酒的不二選擇。代表品牌：西鳳酒、白水杜康、太白
河北——衡水老白乾
河北喜好分地區，承德人只喝板城燒鍋、山莊、九龍醉，邯鄲人青睞叢臺，衡水人只認老白乾，保定人多喝祁州，唐山人則以喝曹雪芹家酒為榮。當然了河北的葡萄酒也比較出名，自飲送禮都相當不錯。代表品牌：衡水老白乾、叢臺、板城燒鍋、劉伶醉
江西——四特酒
江西最出名的是四特酒，除此之外，撫州人還對章貢王情有獨鍾，過節送禮一般都首選這兩種酒。代表品牌：四特酒、章貢王
黑龍江——北大倉
黑龍江最早的白酒是雙城花園，現在是群星薈萃，目前市場上活躍的有玉泉、北大倉和富裕老窖，價格都比較親民，一般100-200就能買到合適酒來送禮。
吉林——榆樹錢
吉林的特色酒，非榆樹錢莫屬。當地人對於榆樹錢酒的評價還是很高的，「香氣自然，不上頭。」在當地市場根深蒂固，有深厚的群眾基礎。
遼寧-老龍口、道光二十五
老龍口豐厚的文化底蘊，神奇的地下古泉，源源流長，風格獨特的傳統釀酒工藝，精湛一流的現代化釀酒設備，使其酒質以其獨特的風格韻味，名揚四海，享譽關東內外。
甘肅-皇臺酒、世紀金徽、漢武御等
涼州皇臺酒，是融現代科技與傳統工藝為一爐、匯百家之長於一身，具有獨特風格的名優珍品。該酒屬濃香型白酒，酒質清亮透明，窖香濃鬱、香氣醇正、入口綿甜、回味悠長，風格獨特。譽為"南有茅臺、北有皇臺"。
福建——丹鳳佳釀
福建當地產的白酒很少，比較有名的有廈門的丹鳳佳釀，屬於中檔價位白酒品牌。福州人一般不喝白酒，喜歡喝自釀的米酒之類的，比如鼓山老酒。
湖南—瀏陽河
湖南是個沒有本地酒概念的省份，不過其馥鬱香型白酒還是挺出名的，算是湖南比較有特色的酒吧。代表品牌：酒鬼酒、瀏陽河、湘泉
廣東——九江雙蒸
廣東白酒產量不大，也沒有名牌，卻是酒的消費大省，幾乎囊括全國每個省的品牌廣東人比較喜歡喝低度米酒，比較有特色的當屬客家甜黃酒，代表品牌：龍鄉貢、紅荔牌。
廣西——桂林三花酒
廣西最出名的酒莫過於桂林的三花酒了，是桂林三寶之一，在米香型白酒裡它絕對是屬一屬二的。代表品牌：桂林三花酒
安徽——古井貢
安徽省的地方特色酒可以說一是古井貢、二是口子窖、三是迎駕。這三者中，又以古井貢最為有名。古井貢酒是亳州傳統名酒。產自安徽省亳州市，屬於亳州地區特產的大曲濃香型白酒，有「酒中牡丹」之稱、被稱為中國八大名酒之一。
海南——海馬貢酒
海馬貢酒是海南椰風集團生產的保健酒，根據本土泡酒的技法，融合日本養命酒的工藝，選取海馬、蜂蜜、黑棗、枸杞、桂圓肉、砂仁、阿膠等原材料，利用先進的提取工藝經過精心釀製，使中藥材的有效成分能夠完整地保留在酒中。同時又保持了酒體澄清透亮、色味俱佳的特點。
雲南-玉林泉酒
玉林泉酒是中國小曲清香型白酒的一朵絢麗的奇葩，以其綿、甜、淨、爽的獨特風格及個性魅力，獲得了廣大消費者的喜愛。
青海、西藏——青稞酒
青海、西藏由於海拔高，只能種植青稞，故當地人習慣喝青稞酒，這種酒度數高，略帶苦味，但是喝了不上頭。目前市面上青海的互助牌青稞酒比較有名。
寧夏——大夏貢
2004年大夏貢被評為寧夏招待用酒，其中52度的大夏貢「鳳鳴天下」評價最高。品質「醇厚和諧、入口細膩，飲後不上頭，不刺激腸胃，醒酒較快。」
內蒙古——河套王
內蒙古地區酒類繁多，大部分人都喝當地酒，一些知名酒有塞外狼、蒙古王、奧淳等，無論高度和低度的都有人氣。不過在市場上好像一般比較難買到。
新疆——伊力特
新疆人一般喝本地產的酒，有時候也喝內地的酒，但只喝內地高檔的酒，本地酒銷量比較好的品牌有：伊力特，肖兒布拉克，三臺老窖，主要產地是伊梨的酒。
臺灣-金門高梁
臺灣白酒以清香型為主，最知名的白酒，基本上就是高梁酒，尤其是金門高梁或是陳年高梁了。金門高粱酒是臺灣第一名酒，與阿里山、日月潭並稱「臺灣三寶」。
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