早餐其實是日常生活中最重要的一餐，但是很多人雖然知道重要，但並不知道要如何吃早餐，早餐以補充營養為主，所以不要因為減肥不吃早餐。早餐隨季節變化，最好不要吃涼的，以溫熱性為主，像是最近天冷的時候，最好就是以湯和粥類的早餐為主，熱乎乎的對腸胃也好。早餐其實除了牛奶、豆漿，粥水以外，還有米糊這種選擇。小編常吃的這種紫薯米糊，是一款非常簡單方便營養的米糊，適宜男女老少，紫薯有養心安神的功效，多吃點，能幫助睡眠，也有利於氣血的恢復。天冷，早餐吃「它」最好，男女老少皆宜，養心安神，補氣血！
紫薯燕麥米糊
By 風意畫
配料：
紫薯 208克、稻花香米 60克、花生 15顆、水 適量、燕麥片 15克
烹飪步驟：
1.準備好需要的食材。
2.往豆漿機內倒入60克香米。
3.把米用清水衝洗2～3遍，瀝乾水分。
4.加入少許水浸泡10分鐘。
5.紫薯去皮，用刀切小塊。
6.往豆漿機內加入切好的紫薯和燕麥片。
7.繼續加入花生。
8.接著倒入清水，水量不能超過豆漿機內設定的最高水位線，蓋好蓋子，插上電源，選擇「營養米糊」鍵，啟動。等待25分鐘營養美味的紫薯米糊就製作完成了。
烹飪小貼士：
1、按自己喜好或食用人數可以適當增加或減少食材的量，豆漿機具體操作，請按各自豆漿機的使用說明。2、紫薯能預防腸胃疾病，有通便的效果，可預防心血管疾病，對於患有心血管疾病或者常年吃藥者，可以常吃些紫薯，以防止心血管疾病惡化，或者發生心血管疾病。紫薯是一種低熱量食物，具有飽腹感，很適合在減肥期間食用，紫薯可以延緩衰老。3、紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、腹部翻滾、呃逆、放屁；紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心；溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食；忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物一起吃，營養更全面；忌生吃，紫薯要熟透再吃，因為澱粉粒不經高溫破壞難以消化。
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