現在做餐飲，如果不藉助網際網路的力量，只是單一的做線下門店，那你就真的out了，畢竟現在的餐館都是外賣+門店模式一起提高餐廳營業額，如果我們只是單憑門店銷售，肯定一開始就輸在了起跑線！而做外賣也是有竅門的，如果我們沒有掌握其中的小訣竅，想要做好外賣有點難度！所以今天我們來了解了解外賣小訣竅之一的限時搶購。
1、什麼是限時搶購
限時搶購是外賣平臺在不同時段內進行限時限量的定價或折扣的一款營銷活動。每個商家可以選擇店鋪裡面的1-2個菜品，限量5-10份不等報名參加活動。
限時搶購是我們商機獲取而額外流量的一大武器，商家通過控制菜品折扣力度，優惠後的價格等因素來增加店鋪的曝光，從而吸引大量的新顧客，進而提高店鋪的單量和排名。
2、限時搶購的作用
對於外賣商家來說怎麼樣操作限量搶購可以話花最少的成本來獲取到更多的流量？或者說獲取更好的效果？首先我們就要知道限時搶購的作用是什麼？
1）引爆店鋪的熱銷產品
商家藉助搶購活動活持續累積銷售量，當銷售量、訂單信息量超過一定層度後，主推的餐品就會被系統抓取進到平臺內別的推介模塊。（例如熱賣套餐內容、外賣熱榜等）
這時，就代表著你的店面又提升了幾個總流量曝光入口，這種新的總流量曝光又會為店面帶來越多的訂單信息。
2）增加店鋪排名
限時搶購對於店鋪的排名和曝光有一定的優勢，通過低價菜品吸引顧客，從而積攢顧客，用老顧客帶動店鋪銷量的提升，當店鋪的銷量和曝光達到一定的程度是時，店鋪的排名自然就會提高。
3）利於店鋪新品的出售
一個新品的推出銷量積累是比較漫長的過程，所以我們可以利用限量搶購來達到迅速推新品的目的，使新品的銷量短時間迅速積累。
3、限時搶購規則
1）開始前，平臺會根據店鋪的綜合評分來決定店鋪排名順序。
其中，起送價，優惠程度，銷量等方面都是影響排名的因素。起送價越低，評分越高；折扣力度越強，評分越高；優惠後價格越低，得分越高；報名菜品的銷量越多，評分越高。
2）加入限時限時搶購之後，平臺會將有銷量的菜品按照售出份數降序排列，對於開搶後沒有銷量的菜品會排在有銷量的菜品後面，且按默認排名規則排序。
3）如果顧客點擊了首頁限時搶購頁面的某個菜品，那麼進入限時搶購主頁面時，該菜品會在顧客的搶購頁面排名第一。
總結：
對於外賣店鋪來說，限時搶購是一個給予流量和曝光的平臺，對於提升店鋪單量，提高店鋪排名有很大的幫助，商家可以好好研究一下，考慮周全，達到引流的效果。