食品安全快速檢測車進校園！南安市區各中學檢測結果出爐

2020-09-03 海絲商報

開學季

秋風颯爽，金桂飄香，又是一個開學季！

南安市「百萬豪車」——

食品安全快速檢測車又登場啦~~

開始新一輪校園食品安全快速檢測。

目前，南安市部分中學已經開學，小學、幼兒園也將於9月1日起陸續開學。

今天，我們就跟著快檢車一起駛進中學食堂看看吧~

首發站：南安一中、柳城中學、鵬峰中學

8月27日上午，南安市市場監督管理局執法人員和第三方檢測機構檢測人員走進南安一中（兩個食堂）、柳城中學、鵬峰中學。

現場，檢測人員隨機從以上3所學校的4個食堂抽取了57份樣品，包括蔬菜、肉類以及碗筷、湯勺、盤子等餐具，肉類主要檢測獸藥殘留，包括瘦肉精、磺胺類抗生素；蔬菜主要檢測農藥殘留；白果、豆皮等加工食品主要檢測是否存在非法添加物，餐具主要檢測其表面潔淨度。

樣品採集完畢後，檢測人員在食品安全快速檢測車內，利用車上的檢測儀器進行檢測。經過破碎、浸泡、攪拌、滴入試劑反應等一系列操作流程，檢測人員完成了農藥殘留26份、瘦肉精3份、非法添加（吊白塊、二氧化硫、甲醛等）20份、餐具表面潔淨度4份和磺胺類4份的檢測，結果均為合格。

讓我們一起看看檢測結果明細表吧：

第二站：南安一中江北校區、體育學校、南安六中

8月28日上午，食品快速檢測車來到了南安一中江北校區、體育學校、南安六中，共抽檢蔬菜肉類等共56批次，其中1批次餐具表面潔淨度超標。執法人員當場責令學校立即整改，改進餐具清洗消毒方法，完善餐具保潔設施。

讓我們一起看看都檢測了哪些項目：

小科普

ATP是三磷酸腺苷的縮寫。一般有機生命裡都含有這種物質，執法人員通過手持式ATP螢光檢測儀對餐具表面進行塗抹採樣，通過螢光對三磷酸腺苷進行染色後檢測餐具表面清潔度。一般情況下，如果儀器讀數在30以下即為合格，30～100則是警戒水平，要加強管理和改進清洗消毒方式，如讀數在100以上則為不合格，需要重新消毒。

下一步，南安市市場監督管理局會繼續運用快檢車在各類學校食堂開展巡迴檢測，全力守護學生們的「舌尖安全」。


來源：南安市市場監督管理局

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