淡奶油紙杯蛋糕
這款紙杯蛋糕非常好吃，在拍照過程中都想著吃了。拍完後一口氣幹掉兩個！
原料：雞蛋、低筋麵粉、牛奶、色拉油、白糖、紙杯。
做法步驟：
第1步、準備好食材
第2步、雞蛋打出，分出蛋清、蛋黃
第3步、牛奶、色拉油、30克糖混合攪拌均勻。
第4步、然後加進雞蛋黃，分次加。
第5步、加進過篩好的低筋麵粉。（分兩次加）
第6步、切拌好的麵糊
第7步、打發蛋白，出現粗魚眼泡就加進糖，分三次加
第8步、蛋白打發好的程度
第9步、倒三分之一到麵糊裡，切拌均勻
第10步、切拌好麵糊後，倒進剩餘的蛋白裡再次進行切拌。
第11步、把麵糊倒進紙杯裡
第12步、烤箱180度預熱，放烤箱中層，上下火180度，20分鐘。
第13步、烤好的紙杯蛋糕
小貼士：
1.打發蛋清前加少許鹽，能穩定蛋白。2.溫度根據自己的烤箱而定。
來自 美食天下 calf2013 的作品。