奧爾良嫩烤雞腿
By 水憐憂
用醃料製作烤雞腿的方法非常簡單，這也是為什麼越來越多的人在家自己動手做烤雞腿。紐奧良是一種由肯德基研發的一種醃料，味道嘛就是甜味和辣味的碰撞，具體成分就是多種調料混合而成的，和我們國內的十三香類似，受到很多人的喜愛，一度紐奧良口味成為肯德基的招牌口味。但是咱們國內強大的研發能力，讓這個原本帶些洋味的醃料變的非常普遍，自己在家皆可輕鬆製作。今天介紹給大家的這款奧爾良嫩烤雞腿，全程用錫紙包起來烤制，肉質格外嫩滑，做法簡單易上手，喜歡的小夥伴一起做起來喲。
原料：雞腿、奧爾良醃料。
做法步驟：
第1步、雞腿清洗乾淨後，用叉子給雞腿全身扎滿小孔後放入密實袋，奧爾良調料粉也一併倒進去，擠出空氣封口，揉搓均勻，放入冰箱冷藏醃漬隔夜。
第2步、隔天取出醃漬好的雞腿，烤箱200度預熱。
第3步、準備一張錫紙，把雞腿單個包起來。
第4步、把每個雞腿都包好，收口朝上。
第5步、把包好的雞腿放入預熱好的烤箱，大約烤制1小時左右即可。
小貼士：
1.醃漬所用的調料可換任何口味的調料，根據自己口味選擇。2.給雞腿全身扎空是為了更好的入味，若有專門的扎孔器更方便。
來自 美食天下 水憐憂 的作品。
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