過年的這段時間，應該是一年中最重要的時段，這段時間萬家團聚，做什麼樣的硬菜都不足為奇了，一般硬菜的做法都是非常複雜的，現在已經不能走親訪友了，很多朋友也都不願意「大動幹戈」的去製作一些硬菜了。但是家裡的一些肉食該怎麼處理呢？今天我們就來製作一個非常簡單的硬菜做法，烤雞腿。說到烤雞腿，相信年輕朋友都會喜歡吃，畢竟外焦裡嫩的口感非常棒，其實雞腿的做法有很多，滷雞腿，醬香雞腿，燉雞腿，等等，雖然說這些雞腿的做法，都具有獨特的口感但是唯一不足之處在於方法較為複雜，烤雞腿算是其中做法比較簡單的了，醃製好，放在烤箱中烤一烤，口感外焦裡嫩，很好吃。雞腿最好吃的做法，外焦裡嫩，香而不膩，做法超級簡單。
現在假期宅在家裡，很多朋友是不是和我一樣都變得比較懶了呢？但是還想吃好吃的美食，所以今天給大家介紹的這一款美食，正是符合現在宅在家又不想動的朋友。把雞腿按照我說的這個方法處理好，然後擺放在烤箱中，烤一下，然後這個美味的雞腿就製作好了，非常的簡單，出鍋香而不膩，外焦裡嫩。春節宅在家，也不能少了營養，教你烤雞腿，外焦裡嫩，做法簡單。
其實做烤雞腿，很多人還有另外一個擔憂，烤出來的雞腿，口感一點也不好，肉很乾，很柴，最後還做失敗了，這就是在雞腿的處理上，處理得不太好，只需要稍微的注意一下就可以，大家可以跟著我來做一下烤雞腿，保證你做出來的雞腿外焦裡嫩，香而不膩。一起來看看具體做法吧。
烤雞腿。
食材：雞腿，雞翅，大蔥，生薑，蠔油，料酒，生抽，奧爾良醃料，食鹽，老抽，蜂蜜。
第一步，先準備幾個雞腿，幾個雞翅，雞翅烤出來和雞腿一樣好吃，先清洗乾淨，然後，放到案板上，用刀在雞腿和雞翅上面劃上幾刀，儘量多劃幾道。
第二步，把雞翅和雞腿中加入蔥花，生薑絲，蠔油，料酒，生抽，老抽，食鹽，奧爾良醃料，蜂蜜，手上戴手套，抓拌均勻，然後在肉比較厚的地方，稍微按摩一下。然後放在一旁醃製半個小時。
第三步，烤盤上，鋪上一層錫紙，把醃製好的雞腿，放在錫紙上面，然後烤箱預熱，200℃，烤30分鐘。時間到後，拿出。
這樣烤雞腿就製作好了，因為雞腿的肉比較多，所以雞腿放在烤盤中間，雞翅放在兩邊，雞翅烤制好了之後，可以提前拿出來。
中間在烤制雞腿的時候，可以反動一下面，烤熟後拿出，外焦裡嫩，一點都不膩，特別好吃，現在在家無聊，大家就可以試著做一下烤雞腿和雞翅了，用調料醃一醃，放在烤箱中烤一烤就能品嘗到外焦裡嫩，口感超棒的烤雞腿雞翅了。
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