哈嘍今天小編又來給大家分享最新的美食資訊了，而小編今天又給大家分享最好吃的美味食物了。而平常小編經常和大家分享吃大魚大肉的美食，而今天小編就和大家分享一道素材，而說到疙瘩湯相信大家也都喝過吧，而疙瘩湯是一種非常美味的湯，有彈性，特別好吃。正是因為這些特點，我們經常可以在一些餐館和我們自己的家庭生活中看到它。而且吃起來味道也是不一樣，其實這道菜做起來很簡單的，今天小編就和大家分享疙瘩湯的做法，簡單又好吃，咱們就來看看吧
首先是準備一些簡單的食材，白麵粉，兩個雞蛋，一根蔥，一點精鹽，一點雞精和一點味精。接下來是這道菜的製作過程。
1.首先讓我們準備把面弄成疙瘩，準備一個空盆，放200克白面，加入一個雞蛋，加入3克精鹽，一點雞精和一點味精。在裡面加入清水。然後用筷子快速均勻地攪拌。注意這一步，疙瘩必須做成大小均勻的細顆粒，否則疙瘩在鍋裡不易熟，容易出現生面的形象。
2.接下來讓我們準備空碗，一個用來打雞蛋，一個用來攪拌。接下來，讓我們把大蔥切成碎蔥，放入空碗中備用。接下來，讓我們就開始製作。
3.首先讓我們在鍋裡炒蔥花。在炒出香味後，直接加入5勺清水煮沸，加入五克精鹽、少許雞精和少許味精調味。水燒開後，我們一手下疙瘩，用另一隻手用筷子快速攪拌。這樣湯裡的疙瘩結就不會粘在一起了。接下來讓我們把疙瘩放進鍋裡，用大火煮一分鐘。這一步的目的是讓疙瘩成熟。然後水開後，讓我們把打好的雞蛋倒進湯裡，記住在加入雞蛋的時候，一定要灑均勻
接下來是這道菜的製作要點。1、白面和雞蛋一定要攪拌均勻，不要在過程中加水，這樣湯的味道會更筋道，而且不容易粘在一起。
當咱們在加入疙瘩湯的時候，我們必須用筷子快速攪動它們，否則會導致粘在一起，很難成熟並有粘在一起的現象。而在這裡大多數人都做錯了，都是直接把水加入到裡面了，這種做法是錯誤的，而你們要是掌握上面的幾個要點，你們做出來的疙瘩湯會更加有味道哦，而且吃起來會特別的香，主要是也不會黏在一起，而喜歡的朋友們，完全可以自己試試，主要是做法簡單，食材也是很簡單，基本按著小編的做法做就可以了，而你們喜歡就自己試試吧，好了今天小編就和大家分享到這裡，喜歡的朋友可以多多和小編一起交流哦。好了咱們下次再見拜拜。