煮玉米面粥,很多人都做錯了,難怪一股生玉米味,其實這樣做才對

2020-12-18 騰訊網

煮玉米面粥，很多人都做錯了，難怪一股生玉米味，其實這樣做才對。親愛的好朋友們，大家好，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

天冷了，咱們很多朋友，都會煮上一點玉米面粥來喝，但是，很多朋友煮出的玉米面粥，一股生玉米味，口感發澀不醇厚，今天呢，我就分享給大家，煮玉米面粥的正確做法，大家只要學會，保證大家煮出的玉米面粥，口感醇厚，毫無生玉米味，好了，廢話不多說，接下來直接給大家上乾貨了。

首先是原材料的準備。

新新鮮的玉米面一碗，少許溫水，少許精鹽。

接下來是製作過程。

1、首先咱們鍋中先燒清水，喜歡喝稠一點的就多放點水，喜歡喝稀一點的就少放點，然後水燒開後，接下來，咱們開始處理玉米面。

2、水開後，咱們轉中小火，先讓水慢慢地開著，然後，咱們先將玉米面放在大一點的容器中，然後倒入適量的溫水，將其攪勻，大家注意，這一步，一定要將玉米面充分攪勻，否則下入鍋內後，玉米面容易形成大疙瘩，怎麼煮也煮不熟，這一點咱們大家一定要牢記，接著，咱們將玉米面邊到邊攪勻的下入鍋內，還有最重要的一步，咱們大家接著往下看吧。

3、將玉米面下入鍋內後，立即開中火，將其煮至5分鐘，大家注意，這一步不要開大火，否則玉米面容易溢鍋，而且玉米面煮製的時間最少也得要5分鐘，不要著急，否則生玉米味去除不了，喝起來的口感發澀，5分鐘後，臨出鍋時，加入一勺精鹽，這樣會讓玉米面粥喝起來口感更醇厚。

接下來是玉米面粥的製作要點。

1、玉米面，一定要加入溫水充分攪勻，否則下入鍋內後，容易形成大疙瘩，怎麼煮也煮不熟，導致口感不好，這一點，咱們大家一定要牢記。

2、玉米面下入鍋內後，煮的時間不要低於5分鐘，否則生玉米味去除不了，喝起來的口感還會發澀，臨出鍋時，再加入一勺精鹽，這樣的玉米面粥喝起來，就會更醇厚好喝了。

好啦，感謝朋友們的耐心閱讀，如果你喜歡這篇文章，那麼就請多多點讚評論，並把它分享出去，讓更多的好朋友看到吧，咱們下期見。

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