曲奇餅乾是最受歡迎的一款點心,不僅口感非常的棒,而且做起來也是很簡單的。相比外面超市買的價格特別貴的曲奇,在家做的不僅乾淨衛生,還能享受製作的樂趣。今天就給大家推薦的就是奶香曲奇,趕緊跟我一起來學習一下吧!
配方:黃油75g、糖粉20g、細砂糖14g、蛋黃15g、淡奶油15g、低筋麵粉80g、奶粉30g、玉米澱粉10g
做法:
1.取一個大碗,加入糖粉、黃油,用電動攪拌器攪勻至其呈乳白色。
2.加入蛋黃,繼續攪拌,依次加入細砂糖、淡奶油、玉米澱粉、奶粉、低筋麵粉,充分攪拌均勻。
3.用長柄刮板將拌勻的材料攪拌片刻。
4.將裱花嘴裝入裱花袋中,並將攪拌好的材料裝入裱花袋中。
5.用裱花嘴在油紙上擠出好看的圓形。
6.將裝有曲奇餅坯的烤盤放入烤箱,以上火180℃,下火150℃,烤15分鐘。
7.打開烤箱,取出曲奇裝盤即可。