新疆饢產業推介會在鄭州開幕 200多種美食讓你大飽口福
2020-12-15 08:38:51
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A-你可能沒去過新疆，但你的舌尖和胃一定被新疆美食撫慰過。12月14日至16日，家門口有一個免費品嘗新疆地道美食的機會，邀你一起去逛逛！
12月14日，第三屆新疆饢產業推介會在鄭州開幕，200多種噴香的饢、比雞蛋大的紅棗、麻辣爽口的椒麻雞全部「打飛的」來到鄭州，讓你大飽口福的同時仿佛「一秒入疆」。
穿衣鏡那麼大的饢你見過嗎？
「這個是饢的祖宗，我爺爺的爺爺吃這個長大。」14日上午9點，在鄭州中原國際博覽中心，來自新疆維吾爾自治區昌吉州呼圖壁縣的斯坎旦介紹著自家的饢，所有饢品採用傳統酵面發酵工藝，使用柴火、土炕烤制，斯坎旦家的雜糧饢、肉饢、奶饢、油饢、芝麻饢吸引了眾多遊客品嘗，斯坎旦乾脆開起了直播展示。而在莎車香莎特色食品有限公司展位，饢被做成了龍、鳳的形狀，格外吸睛，該公司研發部部長張明祥告訴大河報記者，「我們公司專門成立了饢文化研究院，開發了數十種口味的饢，再刻成不同形狀，供應到莎車縣全縣教育系統、紡織園區，黨校等單位。」跟穿衣鏡一樣大的饢你見過嗎？在新疆瑞瀾食品科技有限責任公司展位，記者見到了全場最大的饢。
在鄭州做一桌地道的新疆美食需要多長時間？
大盤雞、抓飯、羊肉串都是我們下館子常吃的新疆美食，那麼問題來了，自家廚房裡做一桌地道的新疆美食需要多久？在第三屆新疆饢產業推介會展區，新疆亞中農產品供應鏈科技有限公司相關負責人馮軍昌告訴記者：只需10分鐘。
17元一份的標準羊肉抓飯、34元一袋大盤雞無需再添加作料，加水下鍋，地道新疆美食分分鐘端上桌，還有新疆米粉、椒麻雞、羊肉串、羊肉湯都標準化包裝成聚餐包，全國各地的吃貨都可以線上下單購買。馮軍昌介紹，由於食品都是0添加、0防腐劑，為保證食材新鮮，解決配送時間長問題，他們找到了鄭州合作方，建立2000平方米左右的倉庫，下周起，鄭州下單的親們可以本地發貨。
「可以三日無肉，不可一日無饢」，饢是新疆各族群眾喜愛的主要麵食之一，歷史悠久。為擴大饢產業在內地市場影響力，第三屆新疆饢產業推介會定於2020年12月14－16日在河南省鄭州市舉辦。
本屆推介會地點設在河南省鄭州市中原國際博覽中心（鄭州市金水區鄭汴路96號），面積2000多平方米，共計搭建展位約100個，參展企業百餘家，將集中展示200多種饢系列產品和100多種新疆特色林果產品和特色農副產品，歡迎大家一起到現場逛吃逛吃。
責任編輯：程雪