央廣網北京9月25日消息（記者郭明）據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞和報紙摘要》報導，「寧可三日無肉，不可一日無饢」，在新疆，饢的重要地位無可取代。2018年新疆提出大力發展饢產業以來，饢已經從一種普通的主食變成了一個文化符號、一個產業、一個扶貧的抓手，新疆百姓正打著饢奔小康。
吾甫爾江-卡斯木：我在來這上班以後脫貧了，一個月的收入是4200到4500，我以前的一個夢想就是家裡面有一個穩定的收入，現在實現了我的夢想。
新疆喀什的吾甫爾江-卡斯木曾經因為沒生意做，加上三個孩子患病，成了建檔立卡貧困戶。去年，吾甫爾江-卡斯木看到伽師縣建起了饢文化產業園，就主動報名，成了產業園的打饢師傅。又因為手藝出眾，幾個月之後成了大師傅，成功脫貧。
伽師縣是國家深度貧困地區，這裡的饢產業園有1200名員工，招收的新員工裡貧困人員佔了近6成。因為有這門手藝，有這份工作，他們脫貧後不怕返貧。
打饢傳承人阿克-卡迪爾：爺爺是個打饢師傅，爸爸也是，我也第三代的。來上班以後，我掙錢，現在買樓房了，我決定必須在這裡上班。
總經理馬軍介紹，饢產業園日均生產30萬個饢，由於有品牌效應，他們的饢在市場上很有競爭力。
馬軍：人有我強，我打的這種饢從配方上、從各個方面用料上都好。
饢產業要做大做強，為了拓展市場，饢產業園民間手藝加上新技術，開發了紫薯饢、核桃饢、玫瑰花醬饢等新產品，並打通了網絡銷售渠道。饢產業園銷售負責人艾克熱木江-艾合買提說，他們的線上月銷量已經超過了十萬個。
艾克熱木江-艾合買提：全國各地都有，主要是北京、上海、甘肅、黑龍江那訂單量比較多。
據了解，新疆日產饢約650噸。截至去年底，已有5萬多戶家庭通過打饢脫貧致富。