如果有人對你說：你這個人真是目無全牛，估計很多人都會不開心，因為「目無全牛」這個成語在我們的印象中好像不是什麼好詞，好像是在說一個人缺乏整體觀念，沒有大局觀。但是「目無全牛」的真正意思你懂嗎？
「目無全牛」這個成語出自於先秦莊周的《莊子·養生說》：「始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之後，未嘗見全牛也」，這裡面有一個小故事能給我們解釋「目無全牛」的真正含義。
在春秋戰國時代，在梁國有一個有名的廚子， 掂大勺的，名叫：丁，因此大家都叫他庖丁。說起這個庖丁，他可不是一般的廚師，一般的廚子也就是洗菜做飯， 庖丁這人除了做飯好吃，還有一項拿手的絕活：殺牛。可能大家會說，殺牛一般的廚師應該都會的，沒啥好炫耀的，但是庖丁殺牛的技術，那是一般廚師所無法比的。
有一次，庖丁替梁惠王宰牛，刀過之處，手所接觸的地方，肩所靠著的地方，腳所踩著的地方，膝所頂著的地方，都發出皮骨相離聲，刀子刺進去時響聲更大，這些聲音沒有不合乎音律的。它竟然同《桑林》、《經首》兩首樂曲伴奏的舞蹈節奏合拍。也就是說，庖丁解牛，愣是搞出了一場演唱會來。
梁惠王一聽，這也太厲害了啊，解牛還解出藝術了，於是問庖丁：我說丁啊，你咋恁厲害呢，這麼高超的技術咋練的啊？
庖丁放下手中的刀回答道：這個啊，有訣竅。一開始呢。看山是山，看水是水；然後看山不是山，看水不是水；最後，看山還是山，看水還是水。
梁惠王說：說人話！
庖丁趕緊說：回大王，其實很簡單，熟能生巧啊。我當時剛開始宰牛的時候，對牛的結構不了解，一頭牛放面前它就是一頭牛啊，三年後，我再宰牛的時候，一頭牛在眼前，我好像都能看到它的骨骼肌理了，到現在，我只要宰牛，完全可以靠著感覺走了，都不用靠眼睛看了，刀過之處，完全是沿著骨節間隙進去的，絲毫不傷牛肉和刀。技術高明的廚工每年換一把刀，是因為他們用刀子去割肉。技術一般的廚工每月換一把刀，是因為他們用刀子去砍骨頭。現在我的的這把刀已用了十九年了，宰牛數千頭，而刀口卻象剛從磨刀石上磨出來的一樣。
梁惠王聽了後，大讚：庖丁解牛，真的是目無全牛啊。
因此，「目無全牛」實際上是比喻技術熟練到了得心應手、極度純熟的境地，而非貶義，只有在某一方面達到極致，方能稱之為「目無全牛」，你能達到嗎？
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