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永 遠，談 笑 風 生
——《食色之惑》自序
李大偉
當過教師，職稱最低：助教；做過記者，壽命極短：兩年；於是下海，秦瓊賣馬。到山東，賣上海貨；回上海，賣山東酒。開過飯店，搞過策劃，就是那種將陰謀兌換成陽謀的勾當；開經濟學講座，揭示「牛奶裡放一滴水是偽劣產品，水裡放一滴牛奶是營養品」的似是而非的歪理。搞教育，搞旅遊，搞經濟諮詢公司，在《新民晚報》上，寫散文隨筆，在《新聞晨報》上寫經濟隨筆，自詡「將軍面前自稱詩人，詩人面前自稱將軍」，不知褒兮貶兮。在酒席上，老朋友將我介紹給新朋友，定語特別多，有點象「阿詐裡」（滬語：騙子），我感到很丟臉，因為它意味著浮燥。所以一直反省：千萬別豬頭肉三不精。
生意佔去我一些時間，但使我自由。走五湖四海，結三教九流。極大地豐富了我的人生內容，拓展了我的視野。在《新民晚報.夜光杯》，有我個人專欄：「五顏六色」寫市井、寫時尚、寫文化、寫美食、寫遊記、寫往事，「瞎七搭八」，表現出文章內容的廣泛性。鄙人筆下永遠談笑風生、氣象萬千、風雲波瀾。
生意的成功，使我擺脫「衣食憂」，可以不媚不賣，做性情人物，寫性情文章。可以「文章不為稻糧謀」，可以斟字酌句、淺唱低吟，「語不驚人死不休」，講究文字趣味，講究俚雅搭配，亦諧亦莊，行雲流水，講究下筆乾淨，講究詩之意境，講究文章視角的新鮮性。可以「座上常滿客，杯中酒不空」；可以常常孤身一人，背一包裹、攜一卷詩集、託一缽碗，唱著「走走走走啊走」去新疆草原、登山西雄關、逗揚州舊巷、逛湘西水畔，看天下美景，品天下小吃，坐於西湖水榭簷之下，寫至性文章。收到幾百元的稿費，花出去上萬元的旅行費，這叫「賺」嗎？純粹「蹲著茅坑嗑瓜子——入項不如出項大」但很開心。
明清小品的精美，唐宋散文的醇厚，秦漢文章的古樸，北方俗語的詼諧，時下段子的機智，它們浸染了我的文章，具有濃鬱的唯美主義色彩，尤其遊記與音樂文章，略帶些莫名的傷感。很厭惡時下流行歌曲中，白開水一樣空白的詞句。固執地以為：文章，應該象上海外企公司的女性白領的衣飾：精緻、典雅，還有些吹蕭女低首的哀怨。
我不聰明，頗自負，將章太炎的對聯一剖為二，上聯「文章追唐宋之上」掛在自號「耕餘」書房，自勉自策；下聯「為人亦儒俠之間」，掛在匾曰「江湖」的客廳，自以為取法乎上、可以得乎其中，不免單相思，但它表達了我對文章近乎神明的崇敬。
現在，我將《新民晚報 · 夜光杯》的個人專欄「五顏六色」中的美景文章、《新民晚報 · 女性世界》的個人專欄「都市紅茶坊」的美女、美女眼中的男人的文章、《新聞晨報》的個人專欄「饞佬丕」的美食文章，還有九篇在《新民晚報 · 音樂與音響》上的音樂文章，彙編成冊，屬於野人獻曝，還有一點敝帚自珍的意思。
我始終未入文人圈，大概性格不夠陰險，怕得罪人、惹是非，結果連個寫序的人都沒有，只能無恥，自己操刀，有「王婆賣瓜」之嫌。友人勸我用化名，冒充「瞎子賣刀」，可以肆無忌憚、撬邊起鬨。畢竟讀過聖賢書，有些內疚。還是「一人做事一人當」吧，自彈自唱，這樣的序，難免自吹自擂。「別人老婆，自己文章」，文人總有些自戀癖。若有此疾，敬請原諒！
最後感謝大學時代上鋪兄弟狄飛萬，是他逼我催我，尤其配置大量相得益彰的照片，讓情感穿上模特兒一般的時裝，文化不再赤裸裸的貧瘠，書因此也金玉其外，與文字一樣典雅漂亮。如果《新民晚報》《新聞晨報》的讀者選購《食色之惑》，這當歸功於這兩家報社給我提供一席最顯眼的專欄位置，我的文章因此跟貼出籠借光，屬於捆綁式銷售，謝謝讀者錯愛。如果該書讓不看書的人也樂於掏錢，比如象《時尚》雜誌一樣成為都市小姐們一冊在手的風景，以表示品位；比如做客廳牆面新材料，吃早點的餐廳冒充書房，以此點綴，那是狄兄的功勞了。在通貨緊縮、購買力陽痿的今天，浪費才是消費，促銷多餘是一種天才。
謝謝了，老D！
|| 文章圖片來自網絡
作 者：李大偉 著
出 版 社：上海畫報出版社
出版時間：2002-12-1
頁 數：231
印刷時間：2002-12-1
紙 張：膠版紙
印 次：I S B N：9787806850435
包 裝：平裝
CIP數據核字（2002）第085583號
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李 大 偉
《新民晚報》專欄作家，上海作家協會會員。
出版散文集：《食色之惑》《上海市井》《上海生意經》《上海腔調》《上海塵世》《上海市井(第二輯）》。發表的文章常被《讀者》《報刊文摘》等全國性著名報刊轉載。