貴州省威寧彝族回族苗族自治縣「威寧黨參」是國家地理標誌產品。圖為該縣海拉鎮海昌村一名藥農正在地裡挖黨參。 何 歡攝
規範種植是關鍵
一些中藥材生產存在濫用化肥、農藥、生長調節劑現象，影響了中藥材品質
近日，遼寧省瓦房店市中醫師陳家功發現，一些號稱來自甘肅岷縣的當歸，外觀上明顯粗大，也沒有多大藥效。這種當歸在人工種植過程中，使用了一種生長調節劑，一兩年就可長出來，而傳統種植的當歸需要長5年以上。
當歸是中醫常用的補血、活血散寒藥，當歸身偏於補血，當歸尾偏於活血。產於甘肅岷縣的當歸，被稱為秦歸，是公認的地道藥材。
麥冬使用生長調節劑後，單產可以從300公斤增加到1000多公斤。黨參使用生長調節劑後，單產量增加1倍。產量增加了，但有效成分普遍降低，有的降低一半甚至更多，藥效可想而知。
種植是中藥材行業的「第一車間」。目前我國中藥材種植技術相對還較落後，經營管理較為粗放，重產量輕質量，濫用化肥、農藥、生長調節劑現象較普遍，導致中藥材品質下降，影響中藥質量和臨床療效，也有損中醫藥的聲譽。
中國醫學科學院藥用植物研究所研究員薛健說，中藥材種植像一般農作物一樣會受到病蟲草害的影響，不可避免地要使用農藥。因此，藥材中有農藥檢出並不意外，使用農藥不可怕，可怕的是濫用農藥。
中藥存在農藥殘留，一方面是藥材生長過程中從環境攝入的，另一方面是農藥不合理使用造成的。黃芪、當歸、黨參等藥材常發麻口病，潛藏在土壤中的線蟲先是咬破根部的表皮組織，細菌侵入後根部開始腐爛，導致減產甚至絕產。為了殺滅害蟲，有的農民就大量噴施農藥。
薛健分析，濫用農藥包括錯誤的農藥品種、過多的使用量和使用次數、使用時間和收穫時間相隔太近。每一種農藥的作用機理和防治效果都有針對性，如果選錯藥，不但不能防治病蟲害，反而增加了生物抗性，白花錢還使殘留無端增加。目前國家已經禁止了多種高毒高殘留農藥的生產使用，銷售的多是高效低毒低殘留農藥。但是，如果使用時間距離收穫期太近，藥物沒來得及降解，也同樣會引起殘留超標。
中藥材農藥殘留問題與限量標準不太完善也有關係。中藥標準最權威的就是《中國藥典》，5年一版不斷修訂，目前用的是2015年版。薛健介紹，中國藥典、綠色中藥標準中，只規定了10餘種有機氯農藥殘留量和5種重金屬及黃麴黴素的測定及限量標準。
《中醫藥法》規定，國家鼓勵發展中藥材規範化種植養殖，嚴格管理農藥、肥料等農業投入品的使用，禁止在中藥材種植過程中使用劇毒、高毒農藥，支持中藥材良種繁育，提高中藥材質量。
作為中藥大國，我國不斷規範中藥材種植。《中藥材保護和發展規劃（2015—2020年）》提出制修訂120種中藥材國家標準；完善農藥、重金屬及有害元素、真菌毒素等安全性檢測方法和指標；建立中藥材外源性有害物質殘留資料庫。這些舉措將有助於中藥材質量整體提升。
道地藥材不能「移植」
各地有各地的道地藥材，不能互相代替。道地藥材拿到別的地方種就變樣，質量不行，效果也不行
道地藥材是我國傳統優質中藥材的代名詞，民間素有「非道地藥材不處方，非道地藥材不經營」的說法。常言道：「好土生好苗」。每味道地藥材根據其性味不同，都有道地產區。中藥藥性形成是氣候、土壤、生物、地形等綜合作用的結果。不同地方出產的藥材，質量會有差異。
道地藥材得到現代科學的證實。黃芪的道地產區在山西渾源。如果種植在黃河以南，鞭竿芪就變成了雞爪芪（雞爪狀）。藥材不只是形狀改變，有效成分含量也不一樣。最新版《中國藥典》規定，黃芪總皂苷含量不得低於0.04%，渾源黃芪皂苷的含量在0.16%以上，最高可能達到0.38%。
年過九旬的國醫大師金世元長期從事中藥工作，對道地藥材頗有研究。他說，各地有各地的道地藥材，不能互相代替。道地藥材拿到別的地方種就變樣，質量不行，效果也不行。
我國500餘種常用中藥材中，大約300種已經實現了人工種植。據不完全統計，2017年全國中藥材總種植面積已經達到6799.17萬畝。從野生到種植，不少中藥材走出道地產區，實現「南藥北種」或「西藥東栽」。在經濟利益的驅動下，產區發生被動變遷，道地產區被所謂的新興產區取代。儘管部分品種藥材產量很高，但藥材的合格率未能明顯提高，造成大量資源浪費。
「中藥材有其固有的嚴格的生長環境，不能違背植物生長規律。」中國中醫科學院首席研究員肖永慶說，藥材栽培的地理、氣候環境與道地產區差別越大，中藥材的質量差別就越大。其主要原因是，生長期不足而靠過度田間管理來「加速」藥材的生長。有的地方為了滿足藥品標準對藥材成分定性、定量的要求，改變植物基因而進行「定向培植」，以提高特定成分的含量。以丹參為例，經過特殊培養的丹參，丹參酮Ⅱ含量很高，但這種丹參已不是中藥材意義上的丹參，只能稱為提取物原料。
中國工程院院士、中國中醫科學院常務副院長黃璐琦說，國家正在組織編制中藥材尤其是道地藥材生產基地建設規劃，建議以「有序、有效、安全」為方針，優化全國中藥材生產布局，鼓勵在道地產區和主產區優先發展道地優質藥材，限制中藥材盲目引種。
目前，農業農村部擬制訂《全國道地藥材生產基地建設規劃（2018—2025）》，引導建設一批歷史悠久、特色鮮明、優勢突出的道地藥材生產基地，加力推進中藥產業發展，提升中藥材質量、效益和競爭力。
種子是質量的源頭
中藥材種質退化、種子種苗質量較差等問題，不利於中醫藥行業健康發展
江西進賢縣的3位農民聯手辦公司，承包土地700畝，播種了防風和黑柴胡，本想好好賺一筆，誰知播種後不發芽，種子公司承諾的發芽率為80%，實際只有10%。經該縣法院判決，種子公司賠了租地損失費和種子款。
黃璐琦指出，中藥材種子種苗市場監管體系不嚴，不少藥農利益難以保障。目前，中藥材種質退化、種子種苗質量較差等問題普遍存在，嚴重製約了中醫藥行業健康發展。
種好苗好藥材好，種子是中藥質量的源頭。長期以來，中藥材的種子種苗多處於「就地採收—就地留種—就地再栽培」的原始循環狀態，「只種不選，只選不育」，加之受種源不清、環境條件等影響，無法保證中藥材穩定的生長性能和藥用性能。多年生黃芪、甘草的發芽率僅在60%左右。陽春砂為多年生植物，如果不及時篩選提純，易造成種質退化。
三七在北方安家、蟲草在大田引種、黃連在平原栽培……道地品種在區域間的引種過程中出現混雜、退化現象，導致種子種苗與藥材品質下降。野生種質資源在遺傳上存在明顯的多樣性，不同的種群甚至個體，外觀性狀、化學成分含量等具有較大差異，以致產量與質量不穩定。目前，我國中藥材種子管理處於邊緣地帶，呈現種質混雜、種源混亂的狀態。
與農作物品種相比，我國中藥材種子（種苗）標準化工作顯得滯後。我國人工栽培藥材中約150種藥材的規範化種植技術前期已有研究，但已培育出優良品種並在生產上推廣應用的藥材不超過10種。只有解決源頭問題，才能提高中藥材生產技術水平，提高藥材產量，保證生產優質中藥材。
在國藥種業有限公司總經理王繼永看來，目前市場上交易的中藥材種子有不少處在無包裝、無標識和無使用說明狀態。種子真假難辨，優劣不清，質量管理意識淡薄，質量控制技術手段缺乏。全國具有專業中藥材種子種苗資質的企業不超過20家，能夠正常經營的更是寥寥無幾。中藥材種業需要國家出臺扶持政策，引導企業開展規範化種業經營，改善行業現狀。
長期以來，中藥材一直被當作一般農作物進行種植，但與農作物管理體系相比遠遠落後。2016年1月1日正式實施的《種子法》第九十三條規定：「草種、菸草種、中藥材種、食用菌菌種的種質資源管理和選育、生產經營、管理等活動，參照本法執行。」至此，中藥材種子才被納入種子法管理的範疇。
黃璐琦建議，應儘快建立中藥材種子質量管理法律法規，以《種子法》為核心，形成一個包括《種子法》、行政法規、地方性法規、行政規章、規範性文件等專門的法律法規體系，從源頭上把好中藥質量關。
黃璐琦說，種苗基原純正、遺傳性狀優良是生產高品質藥材的根本保障。加大對中藥材新品種選育和推廣的支持力度，制定中藥材種子種苗行業標準，構建全國一體化的中藥材種子種苗供應保障平臺，確保優質種源持續穩定供應，將是未來中藥材種業的重要任務。
《 人民日報 》（ 2018年11月23日 19 版）
(責編：關喜豔、周恬)