蜂蜜是一種頗有歷史的食物，在5500年前，蜂蜜就已經被很多人廣泛食用；對待蜂蜜，更多的人將其當做「神奇養生佳品」，認為喝蜂蜜可以對身體產生較多的作用，然而並非如此，所謂的神奇作用更多只是大家的「單相思」而已；蜂蜜是一種簡單的基礎食物，食用後和「吃糖」有類似的作用，除此之外更多只是在美化您各位的心情。健康、營養品鑑蜂蜜，一些建議送給大家。
蜂蜜當中，含有的絕大多數營養物質就是「糖」：
美國農業部之前發布過一則數據研究，蜂蜜的本質其實就是「添加糖」，每百克蜂蜜當中所含的糖類物質可以達到83.4克，正因為如此，食用百克蜂蜜可以為身體供給304千卡的熱量。
吃蜂蜜可以幫助抗氧化？防衰老？
這是很多人心目中存在的關於蜂蜜的「食用好處」，但其實並不存在。蜂蜜中所含的多酚類物質、類黃酮物質等抗氧化成分非常少，食用之後對於人體幾乎不產生意義；所謂的抗氧化作用幾乎不存在。
買蜂蜜，請您合理、安全：
其一，蜂蜜並沒有特別神奇，並不建議您各位購買和食用蜂蜜。
其二，如果實在要買，買正規、大型品牌的蜂蜜即可，不需要花高價買進口蜂蜜，更無需買所謂的「功效蜂蜜」。
蜂蜜怎么喝更營養、健康？
少喝：這是一則很中肯的建議，蜂蜜當中含有很多的糖類物質，攝入越多，對於身體越存在風險；糖類物質的攝入量和齲齒、肥胖以及糖尿病之間有比較密切的關係，請不要把「吃蜂蜜抗餓」的理論放在嘴邊，這是所有食物都存在的基礎好處。
喝蜂蜜水，請關注飲用溫度：飲水溫度不可過低或過高，太高溫度的蜂蜜水容易刺激食道黏膜和胃黏膜，增加相關消化道疾病的發生風險；太涼的蜂蜜水還容易刺激胃腸，增加腹瀉等問題的發生風險。
因此，飲用蜂蜜水的溫度建議更接近於體溫，最高溫度不建議超過65攝氏度。
一歲以下的寶寶，不可食用：為了安全，為了不讓您的寶寶生病，一歲以下就不要「嘗食」蜂蜜了。
飯後不建議喝蜂蜜水，壞處較多（這個時間點喝只會有壞處）：很多人喜歡在飯後立即飲用蜂蜜水，這是一種很不健康的生活習慣；飯後立即飲用蜂蜜水，很可能會由於攝入過多能量物質增加肥胖的發生風險，也可能過分升高血糖，引起血糖的劇烈波動。
因此，想在飯後喝蜂蜜水，建議在30分鐘—1小時之後飲用。
健康品鑑蜂蜜，安全對待蜂蜜，科學剖析蜂蜜，它不神奇，更不養生，請您用理性的眼光去看待和食用；吃蜂蜜，還原美麗的心情。
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