大家好，我是美食家庭季小季，是一名小吃貨！自己有一句座右銘：到哪裡都不能虧了咱的肚子！這不，馬上就要進入冬季了，一想到冬天那寒風刺骨的場景，不由得渾身上下一哆嗦。雖說冬天天氣寒冷的讓人受不了，但是寒冷的冬天也並不是一無是處，最起碼有小小季最喜歡吃的糖炒慄子，想起糖炒慄子那股子香甜味兒，瞬間自己的心裡暖和了不少！
板慄可是一個好東西，別看板慄長在樹上那渾身長滿毛刺的樣子，讓人感覺不舒服，可是一旦這板慄褪去了毛殼，在放在熱鍋裡炒熟，那香味絕對不亞於冬日裡的的烤紅薯，同烤紅薯一樣，剛出鍋的糖炒板慄，拿在手裡暖手，吃到肚子裡暖胃！
說到這個糖炒板慄，小季就會想起一件發生在自己身上糗事，說出來真是太丟人了！有一次去買糖炒板慄的時候，小季突然冒出一個想法，這老闆放的糖是不是好糖啊？於是小季問了老闆一句：「老闆，嫩家的糖炒板慄放的糖好不好？你不會放點糖精來忽悠俺吧？」老闆一臉鄙視的樣子看著我說：「小夥子，這糖炒板慄放不放糖，放什麼糖，跟它的味道一毛錢關係都沒有，板慄那麼硬的殼子，我放多少糖也沒用呀！板慄甜不甜是看板慄本身呀！」
糖炒慄子多放糖才會甜？老闆一句話，讓我尷尬不已，這麼多年板慄白吃了！吃了這麼多年的板慄才知道，原來板慄甜不甜跟放多少糖一點關係也沒有！那麼，既然糖炒板慄甜不甜跟放多少糖沒關係，那麼為什麼要放糖呢？不放糖豈不是更賺錢嗎？
原來，這糖炒板慄放糖不是為了讓板慄更甜，而是有其他的妙用啊！聽老闆講，糖炒板慄放糖和油是為了讓炒出來的慄子油亮好看，有一個很好的賣相，這個其實跟我們做菜的時候，很多人都喜歡先炒個糖色是一樣的。而且用油和糖炒出來的板慄，會散發出濃濃的香甜味，讓你大老遠問道香味，就有購買板慄的欲望，不得不說做吃的，賣相很重要啊！
糖炒慄子多放糖才會甜？老闆一句話，讓我尷尬不已，板慄白吃了！但是，有些不良商販為了讓慄子看起來更加好看，吃起來更加的香甜，會選擇使用甜蜜素來增加甜味，用石蠟來增加亮度，所以咱們在買糖炒慄子的時候，一定要注意區分，買之前用為衛生紙擦一擦，如果有油漬，就不要購買了！另外，現在糖炒慄子分閉口和開口的，建議大家都買閉口的，這樣的吃起來更加衛生，更加放心！
糖炒慄子多放糖才會甜？老闆一句話，讓我尷尬不已，板慄白吃了！現在才知道，原來糖炒慄子甜不甜跟放了多少糖並沒有直接關係，放糖是為了讓慄子本身更好看！我是小季，如果大家感覺本篇文章對你有幫助，歡迎留言、點讚、收藏、分享哦！