吃美食是一種享受，做美食是一種心情！人生百態，三餐四季，唯美食與愛不可辜負！簡單的食材，易學的做法，精心的烹飪，美好的心情……大家好，我是芳丈。請和我一起感受愛的味道！每日更新歡迎關注+收藏
疫情過後，多數人開始了自己的減肥計劃，運動健身的同時，吃食也越來越講究。今天我給大家推薦一款營養健康美食。
大蝦 很多減肥的人不敢吃，其實大蝦在動物食物中，算低熱量食物了，100克的大蝦含卡路裡93克，比同質量的米飯和饅頭還低。大蝦含有豐富的蛋白質，可以有效的補充身體能量和營養，增強免疫力。大蝦還有一個功效特別適合愛運動的人，它可以緩解疲勞，改善腰膝酸軟的症狀。
豌豆營養豐富有減肥瘦身的作用。利尿解毒，緩解下身浮腫症狀；含有大量膳食粗纖維，可以有效的促進胃腸蠕動；豌豆容易使人有飽脹感，不容易感到飢餓。
玉米玉米屬於粗糧，也是很好的減肥食品，食用後快速消除飢餓感，而且熱量很低，有促進胃腸蠕動的作用。
胡蘿蔔含有多種維生素和礦物質，尤其是胡蘿蔔素容易被人體吸收。胡蘿蔔有降糖降脂促進胃腸蠕動、促進新陳代謝的作用。
這幾種高營養低脂肪的食物，在一起翻炒，營養加倍、口感鮮美而且視覺效果非常好。
操作步驟：
1豌豆剝皮、胡蘿蔔切豌豆大小的丁、玉米粒如果是生的事先煮熟，可以選擇玉米罐頭特別方便。
剝豌豆粒時候發現有的豌豆粒發芽了，發芽了不但沒毒，還增加了維生素C的含量。
2三隻蝦剝皮，劃開背部腹部取出蝦線，小蝦可以整隻，大蝦切段。兩瓣大蒜切末。
3鍋裡加清水，裡面加一點點鹽。水開後倒入豌豆，煮30秒倒入胡蘿蔔再煮兩分鐘撈出淋幹水分。
4滾熱倒油，比一般炒菜少一點的量。油熱後炒香蒜末倒入蝦段，翻炒幾下稍微變色，倒入豌豆胡蘿蔔和玉米，翻炒一分鐘加少許水澱粉，再炒30秒就可以出鍋了。
這樣炒出來的蝦炒時蔬，味道鮮美且保持了每個食材原有的營養。
做好這道菜的小竅門：
這道菜操作非常簡單，適合廚房初學者。各種食材本身都是易熟的，經過焯水基本已經七八層熟，根據細微差別先放豌豆，然後是胡蘿蔔。
爆香蒜末的時候，油溫不要太高，炒至金黃即可。
芳丈小知識：
1胡蘿蔔是比較經典的配菜，有營養且顏色漂亮。胡蘿蔔可以生吃，但是經過翻炒燉煮會更有利於營養吸收。
2豌豆含有一種特殊的胺基酸～賴氨酸而且含有豐富的維生素C，可以有效提高免疫力，所以在感冒多發期，可以適當食用。
這是一道妥妥的減脂營養餐，喜歡的朋友請收藏+關注，謝謝！